Madeleines à la vanille

Cette fois ci j'ai réalisé des madeleines à la vanille pour le goûter de mon fils.

Pour une douzaine de madeleines il faut :

- 120g de beurre

- 3 oeufs

- 100g de sucre en poudre

- 100g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 càs d'arôme de vanille

Préchauffez le four à 220°C.

Faire fondre le beurre. Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine, la levure et les œufs. Bien mélanger et incorporer le beurre fondu. Mélanger à nouveau.

Remplir les 3/4 des moules à madeleines et enfourner pour 10 minutes.

Sortir du four, démouler et laisser refroidir avant de déguster.

Version Thermomix :

Préchauffez votre four à 220°C.

Dans le bol mettre le sucre, les oeufs, la farine et la levure. Mixer 15 sec / vitesse 7.

Ajouter le beurre et la vanille. Mixer 15 sec / vit 7.

Remplir les 3/4 des moules à madeleines et enfourner pour 10 minutes.

Sortir du four, démouler et laisser refroidir avant de déguster