Pâte à tarte à la tomate

Pour changer j'ai eu envie d'essayer une pâte à tarte aromatisée à la tomate.

Pour cette quantité on peut facilement faire 2 tartes donc vous pouvez très bien couper la pâte en 2 et congelez la moitié.

Pour 2 pâtes à tarte il faut :

- 250g de farine

- 125g de beurre ramolli

- 2 œufs

- 1 càs de concentré de tomates

Mélanger la farine avec les œufs. Y incorporer le beurre ramolli et le concentré de tomates. Et malaxer à nouveau.

Si ça à du mal à se mélanger, rajouter un peu de lait.

Envelopper à l'aide d'un papier film alimentaire et laisser reposer au frigo au moins 2 heures.

Version Thermomix :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot. Programmer 1 min / pétrin.

Sortir du bol. Envelopper à l'aide d'un papier film alimentaire et laisser reposer au frigo au moins 2 heures.