Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-03-11T16:16:51+01:00
Une nouvelle panna cotta à base de confiture et de quatre quart. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatines par 2g d'agar agar. Pour 2 personnes il faut : - tranches de quatre quart (ici de la marque Ker Cadelac) - 100g de crème liquide - 100g de...
2014-03-10T16:11:16+01:00
Encore une nouvelle panna cotta. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatines par 2g d'agar agar. Pour 2 personnes il faut : - tranches de quatre quart (ici de la marque Ker Cadelac) - 100g de crème liquide - 100g de lait - 3g de gélatine en poudre...
2014-03-09T15:57:00+01:00
Cette fois ci j'ai réalisé une panna cotta pour mon fils à base de cacao. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatines par 2g d'agar agar. Pour 2 personnes il faut : - 100g de crème liquide - 100g de lait - 3g de gélatine en poudre ou 2 feuilles de...
2014-03-08T16:01:43+01:00
La panna cotta est un dessert italien que mon homme adore, donc c'est pour son plus grand bonheur que maintenant je lui en fais de temps en temps. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatines par 2g d'agar agar. Pour 2 personnes il faut : - tranches...
2014-03-07T15:52:24+01:00
Des yaourts natures dans lesquels on parsème des pistaches et des cranberries. Un coté croustillants des pistaches et moelleux des cranberries. Pour 6 pots de yaourts il faut : - 1/2 litre de lait entier - 1 pot de yaourt nature - 15cl de crème liquide...
2014-03-06T16:48:51+01:00
Je ne m'arrête plus d'en faire. Voilà une nouvelle panna cotta. La version classique accompagné d'un coulis de chocolat et parsemé de pistaches et cranberries. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatines par 2g d'agar agar. Pour 2 personnes il faut...
2014-03-06T11:16:27+01:00
Les box !! Vous avez déjà du en entendre parler. Ce sont des coffrets que l'on offre ou que l'on achète sur un thème bien précis. Pour ma part je me suis intéressée aux box culinaires. Je vous présente donc Gastronomiz. Le principe : s'abonner pour recevoir...
2014-03-05T16:38:17+01:00
Envie de faire pleins de petites verrines sucrées. Pour se donner envie à les dévorer rien qu'en les regardant, pour avoir le choix, pour changer ;) Ici ce sera des verrines façon pommes tatin à la demande de mon homme pour utiliser sa crème de caramel...
2014-03-04T16:19:30+01:00
"Le chinois", j'en ai souvent entendu parlé mais jamais j'en avais fait ni goûté. Le chinois est une viennoiserie constituée d'une brioche fourrée de crème pâtissière. Il est d'origine allemande et il porte le nom de Schneckenkuchen signifiant "Gâteau...
2014-03-02T16:06:51+01:00
La panna cotta est un dessert italien que mon homme adore, donc c'est pour son plus grand bonheur que maintenant je lui en fais de temps en temps. Aujourd'hui il était à base de citron. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatine par 2g d'agar agar....
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