Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2016-02-20T09:46:33+01:00
Pour la Chandeleur nous avons mangé des crêpes et des galettes (crêpes salées). Pour ma part je l'ai garni avec des épinards frais, du fromage frais ail et fines herbes, ainsi qu'avec une tranche de saumon fumé. Je vous donne la recette de base pour une...
2016-01-22T10:04:37+01:00
Pour une douzaine de mini hamburger il faut : - 75ml de lait - 75ml d'eau - 15g de beurre mou - 5g de sel - 1 oeuf - 250g de farine à pain - 1 càs de sucre - 1 sachet de levure boulangère - graines de sésame (ici de la marque Farin'Up) Verser tous les...
2016-01-22T10:03:03+01:00
Toujours en vacances chez la famille nous avons voulu, mon conjoint et moi, faire le repas afin de "soulager" beau papa. En effet il est Chef restaurateur et en ce moment il court partout dans sa cuisine pour préparer le menu du Réveillon du Nouvel An....
2016-01-22T10:02:27+01:00
Voici la base des pains à burger. Faire attention lors de la réalisation des boules car elles gonflent bien lors de la cuisson. Pour 6 gros hamburgers il faut : - 75ml de lait - 75ml d'eau - 15g de beurre mou - 5g de sel - 1 oeuf - 250g de farine à pain...
2015-03-27T16:01:00+01:00
Un gâteau simple et rapide à faire, moelleux donc délicieux.On peut le parfumer au rhum, à la vanille, etc. En ce qui me concerne j'y ai incorporé des fruits tels que des pommes. J'ai réalisé ce gâteau dans des petits moules individuels mais on peut le...
2015-03-10T16:33:23+01:00
Voici la recette de base du gâteau au yaourt, un grand classique !! Très apprécié des mamans. En effet il s'agit d'un gâteau très rapide et facile à faire avec ses enfants. On peut le décliner en salé (dans ce cas ôter les pots de sucre et remplacer par...
2015-03-04T10:13:38+01:00
Le panini est un sandwich chaud d'origine italienne. Le pain est allongé et blanc. Coupé dans sa longueur, il est garni d'ingrédients très variables comme du jambon, du salami, des saucisses, etc., et accompagné de fromage et de tomates. Il est servi...
2015-02-04T20:30:01+01:00
Des petites douceurs pour le café de Monsieur ;) Pour une trentaine de mini meringues : - 180g blancs d'œufs - 220g de sucre en poudre Préchauffer le four à 140°c. Battre les blancs en neige, incorporer petit à petit le sucre. Garnir une poche à douille...
2015-01-05T16:12:35+01:00
Voici une nouvelle recette de gaufre mais cette fois-ci liégeoise. J'ai eu envie d'en dévorer lors de mes promenades sur les marchés de Noël :) Alors pourquoi pas en faire soit même, à déguster à volonté !! Des gaufres bien croustillantes à l'extérieur...
2014-11-17T15:51:22+01:00
Voici une nouvelle pâte à tarte, au goût chocolat pour des tartes plus gourmandes ;) Pour 2 pâtes à tarte il faut : - 250g de farine - 50g de sucre en poudre - 125g de beurre ramolli - 30g de cacao en poudre - 2 œufs Mélangez la farine, le cacao et le...
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