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• Tartare de crevettes, saumon, mangue, combava et sa vinaigrette arlequin

  14 février 2017 ( #partenaires, #Entrée, #Poisson )

  Il y a quelques jours mes beaux parents sont venus dans la région pour les vacances et aussi pour fêter l'anniversaire de leur petit fils. Beau papa a profité d'un soir de congé pour donner un cours de cuisine dans l'enceinte du travail de mon conjoint....

• Roulade de magret de canard aux deux moutardes, sauce soja/gingembre, pommes darphin

  15 février 2017 ( #Plat, #Viande, #partenaires )

  Il y a quelques jours mes beaux parents sont venus dans la région pour les vacances et aussi pour fêter l'anniversaire de leur petit fils. Beau papa a profité d'un soir de congé pour donner un cours de cuisine dans l'enceinte du travail de mon conjoint....

• Chouchoux d'Amour

  16 février 2017 ( #Dessert, #partenaires, #Thermomix )

  Il y a quelques jours mes beaux parents sont venus dans la région pour les vacances et aussi pour fêter l'anniversaire de leur petit fils. Beau papa a profité d'un soir de congé pour donner un cours de cuisine dans l'enceinte du travail de mon conjoint....

• Gâteau "Le Voyage d'Arlo"

  14 février 2016 ( #Gâteau, #Chocolat )

  Il y a quelques jours c'était l'anniversaire de mon "bébé"... déjà 3 ans !! Alors pour marquer le coup, comme chaque année, je réalise un énorme gâteau à l'effigie de son héro actuel. Cette fois ci c'était Arlo (le petit dinosaure de Disney). Un gâteau...

• Filet mignon enlardé et son fromage

  31 janvier 2017 ( #Viande )

  Une recette gourmande alliant viande et fromage. Facile à réaliser. Nous l'avons accompagné de frites (pour les enfants) et haricots verts. La viande est tout aussi bonne froide. Pour 4 personnes il faut : - un filet mignon - de la moutarde en grains...

• Rougaille saucisses

  26 janvier 2017 ( #Plat )

  Nous avons eu le plaisir de réaliser un rougaille saucisses sous les directives d'un vrai Réunionnais. Des produits frais et de qualité pour cet excellent plat. Pour réaliser au mieux ce plat, il vous fait un pilon et une cuiseuse à riz. Pour 4 personnes...

• Curry de poulet Birman aux nouilles asiatiques

  15 mars 2017 ( #Plat, #asiatique )

  Hier j'ai réalisé un cours de cuisine sur le thème d'une destination étrangère à la demande de mes adhérentes... Direction la Birmanie avec un plat épicé. Il s'agit d'un plat traditionnel de Birmanie servi avec des nouilles asiatique (ici de la marque...

• Gâteau du Lapin Crétin

  17 février 2015 ( #Gâteau )

  L'autre jour c'était la fête d'anniversaire de ma dernière crapule. Il soufflait ses 2 bougies et c'est un grand fan des Lapins crétins (normal quand on a le même langage ;) ) Du coup pour lui faire plaisir j'ai réalisé un gâteau à effigie de son héro....

• Biscuit au thé Matcha et framboises

  21 février 2017 ( #Dessert )

  Aujourd'hui j'avais envie de réaliser un dessert avec le thé Matcha que j'avais reçu de l'un de mes partenaires culinaires Kumiko Matcha. Je vous laisse le découvrir mais pour ma part c'est approuvé de suite, le thé matcha est présent mais pas trop prononcé....

• Gâteau Spider Man

  28 avril 2015 ( #Gâteau )

  Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon aîné ... 5 ans !! Que le temps passe vite !! Alors à sa demande et pour lui faire plaisir nous avons réalisé un gâteau sur le thème de Spider Man. Il s'agit d'un biscuit partagé en trois avec un centre une gelée...

• Croustades pomme fraises

  29 juin 2016 ( #Dessert )

  Un dessert de saison facile à faire. Cette fois ci j'ai animé un cours de cuisine avec une amie. On devait réalisé un dessert. Et comme je participe à un challenge culinaire avec la Société St Dalfour, nous avons décidé de réaliser un dessert avec leur...

• Restaurant Hôtel l'Aubinière

  02 janvier 2014 ( #partenaires )

  Cette année, enfin l'année dernière maintenant, nous avons passé le réveillon du Nouvel An dans le restaurant gastronomique de mes beaux parents. Situé au centre d’une région où les rois de France ont installé leurs châteaux, leur Hôtel Restaurant L’AUBINIERE...

• Lasagnes tomates, courgettes et fromage de chèvre

  28 mars 2017 ( #Italien )

  Une nouvelle idée de lasagnes pour faire manger des légumes à mes enfants... Cette fois ci ce sont les courgettes et j'ai utiliser les pâtes que j'ai reçu de la Maison Tézier . Ils ont tout dévoré. Il faut : - un paquet de lasagne pré cuit (ici de la...

• Croustillant de st jacques et gambas parfumé au gingembre et combava

  23 février 2016 ( #partenaires, #Poisson, #Entrée )

  Je vous l'avais dit, j'ai participé à un cours de cuisine organisé par mon beau père et aujourd'hui j'ai reçu les recettes :) Alors pour commencer je vous propose l'entrée... un croustillant de st jacques et gambas parfumé au gingembre et combava. Pour...

• Gâteau du camion de pompiers

  23 avril 2014 ( #Gâteau, #Chocolat )

  Aujourd'hui c'était la fête d'anniversaire de mon fils avec ses copains. Pour l'occasion il m'a demandé un gâteau en forme de camion de pompiers. Pour cela j'ai fais un gâteau au yaourt. Un grand classique !! Très apprécié des enfants. J'ai réalisé deux...

• Poulet mariné à la sauce teriyaki et son tempura de légumes

  11 septembre 2016 ( #Plat )

  Le beau étant là, nous avons dégusté des cuisses de poulet cuites au barbecue accompagné de son tempura de légumes. Pour cela j'ai utilisé une marinade de sauce teriyaki (ici de la marque Kikkoman) dans laquelle j'ai laissé tremper le poulet toute une...

• Restaurant Hôtel L'Aubinière

  05 janvier 2016 ( #partenaires )

  Cette année, enfin l'année dernière maintenant, nous avons passé le réveillon du Nouvel An dans le restaurant gastronomique de mes beaux parents. Situé au centre d’une région où les rois de France ont installé leurs châteaux, leur Hôtel Restaurant L’AUBINIERE...

• Crostata au cassis

  28 septembre 2016 ( #Dessert )

  Une tarte facile et rapide à faire. Il est possible de la réaliser à la main, mais dans ce cas il faut le faire rapidement afin que le beurre ne ramollisse pas trop. A refaire sans hésitation avec d'autres parfums de confitures :) Pour 4 personnes il...

• Filet mignon enlardé aux épinards et fromage

  03 février 2017 ( #Viande )

  Une nouvelle recette de filet mignon gourmand facile à réaliser. La viande est tout aussi bonne froide. Pour 4 personnes il faut : - un filet mignon - des épinards frais - sel, poivre - fromage à raclette - tranches de lard - huile d'olive Préchauffer...

• Cannelonis à la brousse et aux épinards

  19 avril 2016 ( #Italien, #Plat )

  Aujourd'hui mon fils est malade donc comment occupez mon temps à la maison (tout en s'occupant de lui bien sûr) ?!! Une heure de popote après... un succulent plat italien vient nous émoustiller les narines, le ventre commence à gargouiller avant l'heure...

• Maki de poulet aux courgettes

  10 février 2016 ( #Viande, #Plat )

  Pour 4 personnes il faut : - 4 escalopes de poulet - 150g de tomates séchées - 1 fromage frais ail et fines herbes - 1 grosse courgette - sel, poivre Laver et râper finement la courgette dans le sens de la longueur. Réserver. Sur un plan de travail étendre...

• St Daflour

  22 avril 2016

  Aujourd'hui j'ai reçu un énorme colis de la société ST DALFOUR qui a bien voulu renouveller notre partenariat culinaire. Pour ceux qui ne connaissent pas, ST DALFOUR est une société qui produit et distribue des produits agroalimentaires tels que des confitures,...

• Restaurant Hôtel L'Aubinière

  25 février 2016 ( #partenaires )

  Pour le dernier jour de nos vacances en famille, nous avons décidé d'aller diner dans le restaurant de mes beaux parents. Situé au centre d’une région où les rois de France ont installé leurs châteaux, leur Hôtel Restaurant L’AUBINIERE & SPA déploie ses...

• Pâte tressée à la pâte à tartiner

  27 janvier 2015 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  Une recette rapide et facile à faire mais surtout qui plait aux enfants au moment du goûter ou du petit déjeuner. J'ai fourré cette tresse avec une célèbre pâte à tartiner que mes monstres raffolent mais il est possible de le faire avec de la confiture....

• Lasagne saumon et sa bechamel aux blettes

  03 mars 2017 ( #Plat, #Italien )

  Une nouvelle idée de lasagnes pour faire manger des légumes à mes enfants... Pour cela j'ai réalisé une béchamel aux blettes et j'ai utiliser les pâtes que j'ai reçu de la Maison Tézier . Ils ont tout dévoré. Il faut : - un paquet de lasagne pré cuit...