Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-02-14T22:31:37+01:00
J'attendais une occasion spéciale pour réaliser ce dessert et quoi de mieux que la St Valentin. Faute de ne pas avoir de babysitter, cette année c'est repas en amoureux à la maison. Penser à diviser les portions car les ingrédients sont donnés pour 6...
2014-02-14T20:51:39+01:00
Et voici mon entrée pour le menu de la St Valentin. Ces petites verrines se dégustent très bien avec des pommes de terre tièdes ou avec des bâtonnets de carottes. Pour 4 personnes il faut : - 1 fromage de chèvre frais (type Petit Billy) - 1 douzaine de...
2014-02-14T20:50:24+01:00
Voici mon plat pour le menu de la St Valentin. Heureusement que mon homme, difficile en produits de mer, aime les gambas. J'ai servi ce plat avec un riz basmati nature de la marque Vivien Paille. Pour 2 personnes il faut : - 12 gambas cuites - 75g de...
2014-02-14T19:42:29+01:00
Un cocktail à servir au moment de l'apéritif. Il faut : - 3 cl de jus de citron - 6 cl de rhum - 1 càs d'arôme de vanille - 1/2 perrier au citron - glaçons Mélanger tous les ingrédients et servir aussitôt.
2014-02-14T19:34:34+01:00
Voici des petits choux farcis au poulet avec une sauce crème au curry. Idéal lors d'un apéritif. En ce qui me concerne je les ai réalisé lors de l'apéritif pour la St Valentin. Un petit amuse bouche pour la suite du repas, mais surtout comme mon fils...
2014-02-14T15:08:33+01:00
La pâte à choux est une pâte cuite utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations. Attention si vous souhaitez faire des choux salés alors retirer le sucre de la recette. Pour une trentaine de petits choux il faut : - 150g d'eau - 80g de beurre...
2014-02-14T13:14:57+01:00
Ce midi c'était poisson vu que Monsieur mange sur son lieu de travail. Et comme je passe ma journée au fourneaux pour la préparation de mon menu de St Valentin, j'ai exclusivement utilisé mon Thermomix ;) Donc au déjeuner c'était mousse de cabillaud en...
2014-02-13T20:16:59+01:00
Un nouveau burger mais cette fois-ci à base d'un tartare de bœuf. Un régal pour nos papilles surtout si on aime la viande crue. Pour ces burgers j'ai réalisé des pains avec des zestes de citron. Pour 4 personnes il faut : - 4 pains à burger maison (recette...
2014-02-13T16:02:23+01:00
De délicieux cookies où la pâte n'est pas trop cuite tout comme ceux de "La Mie Câline". Cette fois ci au chocolat et à la framboise. Si comme moi vous utilisez des fruits congelés alors pensez à bien les décongeler au préalable afin qu'ils ne rendent...
2014-02-13T13:29:05+01:00
Une salade légère et équilibrée alliant légumes et viande. Pour 2 personnes il faut : Pour la garniture : - 1 courgette - 2 carottes - 2 gros panais - salade - sel, poivre - graines (ici noix, amande et pignon de pins) Pour les boulettes de viande aux...
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