Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-10-13T14:11:07+02:00
De petites crèmes acidulées pour nous redonner du pep's durant l'automne. Une recette un peu lourde pour ma part. Je ne pense pas que je la referais. Pour 6 personnes il faut : - 50cl de crème liquide - 110g de sucre en poudre - 1 citron - 2 càs de maïzena...
2014-10-12T09:11:45+02:00
Au petit déjeuner de ce matin j'avais envie de m'essayer aux petits pains anglais, à tartiner avec du beurre et/ou confiture. Un petit changement côté boulangerie pour remplacer la brioche matinale. Il faut : - 100g de poudre d'amandes - 125g de sucre...
2014-10-11T16:39:14+02:00
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fais de panna cotta qui est un dessert italien que mon homme adore. Aujourd'hui il était à base d'orange. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatine par 2g d'agar agar. Pour 2 personnes il faut : - 100g de...
2014-10-09T16:07:06+02:00
Une petite douceur au chocolat avec coeur fondant à la banane... Miam, miam !! Pour 4 personnes il faut : - 4 oeufs - 75g de farine - 100g de chocolat noir à 60% de cacao - 100g de beurre - une banane Préchauffer le four à 210°C. Couper la banane en rondelles...
2014-10-08T19:32:09+02:00
Ce soir je n'avais pas envie de me lancer dans le grande cuisine donc j'ai réalisé une petite quiche aux saveurs italiennes, avec très peu d'ingrédients ;) Pour cette recette il faut : - une pâte à tarte (recette ici) - 150g de tomates séchées - 40cl...
2014-10-07T12:02:31+02:00
Aujourd'hui j'ai eu la surprise de recevoir un colis d'un nouveau partenaire que je vous présente. Kalys propose depuis 2007 une gamme complète d’ingrédients naturels pour s’initier à une cuisine ludique et facile d’accès. Idéal pour une utilisation simple...
2014-10-06T14:31:08+02:00
Ce soir une quiche avec un légume de saison : le potimarron. A l'aide de cette recette c''est un légume que j'ai fais découvrir à mon enfant de 20 mois et que j'ai refais découvrir à mon ainé. Il faut : - une pâte à tarte - 300g de potimarron - 2 oignons...
2014-10-04T16:43:12+02:00
Il me restait de la pâte à macaron et mon four n'est pas adéquate pour faire cuire ces petites gourmandises, du coup j'ai eu l'idée de finir la pâte en l'intégrant à une base pour gâteau. Ce qui tombait bien vu que je recevais du monde le lendemain ;)...
2014-10-03T17:27:26+02:00
Cela faisait super longtemps que j'en avais pas fais : des macarons. Un plaisir pour nos palets, un régal pour nos yeux. Et le péché mignon de mon fils ainé. La raison de cet absence ... mon four. Et je confirme !! J'en ai refais aujourd'hui mais je n'en...
2014-10-02T16:14:50+02:00
Atelier culinaire avec mon fils, d'autant plus que sa boite à gâteaux commence à être vide. Un bonheur de le voir aplatir la pâte avec son petit rouleau à pâtisserie, à choisir ses emportes pièces (venant de mon partenaire Scrapcooking) et créer ses gâteaux...
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