Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-07-07T11:14:50+02:00
Ce midi j'avais envie de réaliser des petits muffins pour l'entrée. Pour 12 muffins il faut : - 12 billes de mozzarella - 2 oeufs - 220g de farine - 1 càc de bicarbonate de soude - 50g de gruyère râpé - 125g de sauce pesto (ici de la marque Sacla) - 10cl...
2014-07-06T18:03:10+02:00
Voici une nouvelle recette de la crème. Cette fois, je les avais réalisé à la fraise Tagada. Pour 8 pots il faut : - 500g de lait entier - 2 jaunes d'oeufs - 20cl de crème fraiche 35% - 100g de fraises Tagada - 20g maizena Version Thermomix : Mettre tous...
2014-07-05T15:33:16+02:00
Les croquets sont des petits gâteaux, spécialités de Bordeaux. Ils se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique. Pour ma part il s'agit aussi d'une nouvelle alternative pour utiliser les blancs d'oeufs. C'est la première fois que je fais et...
2014-07-04T11:50:38+02:00
Afin d'utiliser mon fromage à raclette congelé et surtout pour ne pas faire une raclette en ce jour d'été, j'ai réalisé une nouvelle quiche. Pas trop moutardée pour que mes enfants puissent la manger mais on peut facilement rajouter 1 à 2 cuillières à...
2014-07-03T19:23:39+02:00
Il y a des jours comme ça où parfois on a des envie. Pour ma part, aujourd'hui j'avais envie de manger un risotto. Un vrai aux arôme italienne donc parmesan et tomates séchées :) Pour 2 personnes il faut : - 100 g de riz pour risotto - 1 oignon - 10g...
2014-07-02T18:29:37+02:00
Ce soir c'était barbecue ;) Donc Monsieur aux fourneaux pour la cuisson (je ne serais vous dire comment procéder). Pour 2 personnes il faut : - 2 faux filet de boeuf - 3 càs de sauce soja non sucré (ici de la marque Kikkoman ) - 1 càc de piment d'Espelette...
2014-07-01T18:21:28+02:00
Aujourd'hui c'était des pâtes aux arômes différents accompagnées de boulettes de veau au parmesan. Un petit voyage au saveur italienne. Pour 3 personnes il faut : - 200g de veau haché - 1 oeuf - 1 oignon - sel, poivre - 1 càs de sauce soja non sucré (ici...
2014-06-30T15:18:06+02:00
Le soleil est revenu !! Donc j'ai réalisé les premières glaces de l'année. Au Nutella pour les gourmands. Pour 6 esquimaux il faut : - 300ml de lait demi écrémé - 100g de Nutella Mélanger ensemble le lait et le Nutella. Verser dans les moules à esquimaux...
2014-06-29T11:45:09+02:00
Je vous avais donné la recette de la crème façon Danette. Pour une première fois, je les avais réalisé à la vanille et je m'étais promis de les refaire au chocolat. Promesse tenue, voici donc des Danette au Nesquik. En effet je n'avais pas d'autre chocolat...
2014-06-28T15:34:37+02:00
Aujourd'hui j'ai réalisé un brownie à base de graines pour le goûter. Il faut : - 180g de chocolat noir - 180g de beurre - 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 80g de farine - 50g de graines de sésame (ici de la marque Farin'Up) - 50g de graines de lin...
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