Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2013-10-14T19:09:25+02:00
Il s'agit d'une brioche très gonflée, à la mie légère et fondante. Il faut : - 10ml de crème fraiche liquide - 3 œufs - 1/2 càc de sel - 120g de beurre mou - 350g de farine à brioche - 1 sachet de levure boulangère - 50g de sucre - zestes d'orange Mettre...
2013-10-14T15:35:35+02:00
A faire dans des petites verrines, sans quoi cela devient vite écœurant. Pour 2 personnes il faut : - 25cl de crème liquide légère - 20g de sucre en poudre - 1 càs de café soluble - 2 feuilles de gélatine Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un...
2013-10-14T14:42:39+02:00
Toujours avec les blancs d'œufs restants. Moi voilà parti à faire des financiers cacao smartie pour mon fils et moi. Pour 6 personnes il faut : - 175g de sucre glace - 30g de farine - 30g de poudre d'amande - 40g de cacao non sucré - 150g de beurre doux...
2013-10-14T14:23:47+02:00
Il me restait 6 blancs d'œufs à utiliser dans mon frigo, mais que faire avec à part des meringues ?? Et là je me suis rappeler que les financiers n'ont besoin que de blancs et non des jaunes. Moi voilà parti à faire des financiers cacao et pistache pour...
2013-10-14T13:03:54+02:00
Pour 2 personnes il faut : - 2 pavés de cabillaud - 1 poivron - 1/2 oignon - 2 càs de sauce salsa douce mexicaine - huile d'olive - herbes de Provence - sel, poivre Eplucher et trancher l'oignon e fines lamelles. Laver et couper le poivron en petits dés....
2013-10-14T12:58:44+02:00
La volaille sera plus goûteuse si on la laisse mariner au moins 1 heure dans la préparation yaourt. Pour 4 personnes il faut : - 4 blancs de poulet - 1 yaourt nature - 2 càs de jus de citron - 2 càs de moutarde - sel, poivre - persil Faire cuire les blancs...
2013-10-14T12:32:23+02:00
Comme mon homme n'aime pas le poisson, je profite qu'il ne soit pas là pour en faire. En effet avec mon fils on en raffole même si lui ne veut manger que les "méchants" poissons (merci au dessin animé "Le Monde de Némo") Pour 2 personnes il faut : - 2...
2013-10-13T19:57:10+02:00
Pour 6 personnes il faut : - 250g de fromage frais (type St Moret) - 6 tranches de lard - ciboulette - sel, poivre - 6 pommes de terre Eplucher et laver les pommes de terre. Les faire cuire dans une casserole d'eau salé. Faire cuire les tranches de lard...
2013-10-12T20:13:53+02:00
Idéal pour une soirée mexicaine. Mon homme a mangé ce bœuf dans des tortillas de maïs. Mon fils et moi l'avons dégusté en y plongeant des chips tortillas. Pour 4 personnes il faut : - 800g de bœuf haché - tomates - 2 oignons - 1 bouquet de persil - 2...
2013-10-12T19:56:51+02:00
Une envie de sucré salé ??!! On peut accompagné ce poulet de riz. Pour ma part nous l'avons mangé avec une purée de pommes de terre et brocoli. Pour la purée : - 5 pommes de terre - 1 brocoli Peler, laver et couper les pommes de terre. Les faire cuire...
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