Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2013-10-11T17:56:16+02:00
Des petits pains à refaire selon nos inspirations : noisettes, abricots secs, pignons, pruneaux, lardons, etc Pour 12 petits pains, il faut : - 500g de farine à pain - 2 càs d'huile d'olive - 30cl d'eau - 1 sachet de levure boulangère - 1 càc de sel -...
2013-10-11T15:26:07+02:00
Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - 40cl de crème fraiche - 3 œufs + 2 jaunes d'œufs - sel, poivre - un brocoli - 250g de thon en boite - 100g de gruyère râpé Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans le moule. La piquer à l'aide...
2013-10-11T12:27:13+02:00
Envie d'une quiche et vous n'avez pas ou plus de pâte. Pourquoi sans priver ?? Voici la base. On peut l'accompagner avec tous les ingrédients que l'on souhaite (poireaux/saumon, lorraine, aux fromages, etc) Il faut : - 90g de farine - 150g de crème fraiche...
2013-10-11T10:24:31+02:00
Pour cette quiche aux 3 fromages j'ai utilisé du gruyère, parmesan et mozzarella mais on peut très bien utiliser du beaufort, du comté, etc. Le choix est immense. On peut également rajouter des herbes fraiches pour un peu plus de saveur tels que de la...
2013-10-11T09:44:08+02:00
La célèbre quiche lorraine légèrement revisitée en y incorporant des tomates séchées. Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - 40cl de crème fraiche - bacon en lardon - 3 œufs + 2 jaunes d'œufs - muscade, sel, poivre - tomates séchées - 100g...
2013-10-10T20:24:18+02:00
Pour une personne il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - une poire - chèvre (type St Maure) - miel - sel, poivre Peler, épépiner et couper les poires en fines tranches. Préchauffer le four à 200°C. Former des rectangles avec la pâte à tarte....
2013-10-10T20:12:46+02:00
Pour une personne il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - boudin blanc - pomme de terre - moutarde - crème fraiche - huile d'olive - sel, poivre Laver, peler la pomme de terre et la faire cuire dans un casserole avec de l'eau salé. Une fois...
2013-10-10T14:16:26+02:00
Idéal pour le petit déjeuner, au goûter ou avec le café. Il faut : - 3 œufs - 150g de beurre - 150g de sucre - 150g de farine - 2 càs de miel - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le beurre. Séparer...
2013-10-10T14:02:57+02:00
Autre variante possible en caramélisant directement les poires, et en remplaçant les palets bretons par des spéculos. Pour 6 personnes il faut : - poires - mascarpone -2 œufs - 1 paquet de palets bretons - 60g de sucre - 1 pincée de sel - 1 sachet de...
2013-10-10T13:03:11+02:00
Idéal pour varier les goûts de bébé...une compotée légère et équilibrée. Pour plusieurs pots de 200g, il faut : - aubergines - courgettes - champignons - tomates - poivron rouge - 1 gros oignon - ail - 1 càc de curry - huile d'olive - une pincée de sel...
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