Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2016-02-23T11:03:17+01:00
Je vous l'avais dit, j'ai participé à un cours de cuisine organisé par mon beau père et aujourd'hui j'ai reçu les recettes :) Alors pour commencer je vous propose l'entrée... un croustillant de st jacques et gambas parfumé au gingembre et combava. Pour...
2016-02-22T11:07:38+01:00
e vous l'avais dit, j'ai participé à un cours de cuisine organisé par mon beau père et aujourd'hui j'ai reçu les recettes :) Alors pour continuer je vous propose le plat... une cuisse de canette en pot au feu d’épices et légumes de saison Pour 4 personnes...
2016-02-20T09:46:33+01:00
Pour la Chandeleur nous avons mangé des crêpes et des galettes (crêpes salées). Pour ma part je l'ai garni avec des épinards frais, du fromage frais ail et fines herbes, ainsi qu'avec une tranche de saumon fumé. Je vous donne la recette de base pour une...
2016-02-18T17:14:50+01:00
Voici la recette de crème façon Bonne Maman. Un vrai régal, même onctuosité. Pour 8 pots il faut : - 1/2 litre de lait entier - 6 oeufs - 100g de crème fraiche - 1 pincée de colorant arôm' à la mûre (ici de la marque Scrapcooking) - 160g sucre - 35g maizena...
2016-02-17T16:59:26+01:00
Cela fait longtemps que j'en avais pas refait mais maintenant avec mon nouveau four (merci aux soldes) voici de nouveaux macarons. Je les ai fais fraises / chocolat. Pour cela j'ai testé le nouveau produit de mon partenaire culinaire Scrapcooking : il...
2016-02-16T16:47:08+01:00
Il s'agit d'un plat de résistance thaïlandais. Pour ma part j'ai utilisé le restant du rôti de boeuf de la veille. La viande peut se manger chaude ou froide dans ce plat. Pour 4 personnes il faut : - 4 steaks de boeuf soit environ 100g par personne -...
2016-02-15T11:00:39+01:00
Il y a quelques jours mes beaux parents sont venus dans la région pour les vacances et aussi pour fêter l'anniversaire de leur petit fils. Beau papa a profité d'un soir de congé pour donner un cours de cuisine dans l'enceinte du travail de mon conjoint....
2016-02-14T10:10:14+01:00
Il y a quelques jours c'était l'anniversaire de mon "bébé"... déjà 3 ans !! Alors pour marquer le coup, comme chaque année, je réalise un énorme gâteau à l'effigie de son héro actuel. Cette fois ci c'était Arlo (le petit dinosaure de Disney). Un gâteau...
2016-02-13T09:53:34+01:00
Pour une tarte il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - 4 tranches de saumon fumé - 2 œufs + 1 jaune d'oeuf - 20cl de crème liquide - des épinards frais - sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Couper les tranches de saumon en dés. Réserver....
2016-02-12T12:31:21+01:00
Aujourd'hui j'ai reçu un colis gourmand de "La Bonne Box" sur le thème de la Saint Valentin. Ce colis contient un nougat aux amandes et pistaches, une tablette de chocolat noir aux poires et amandes grillées, un sachet de Crunchy Apple (chips aux pommes),...
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