Top articles

• Salade camembert, pomme noix

  25 juillet 2016 ( #Salade )

  Avec cette chaleur, quoi de mieux qu'une petite salade. Pour celle ci j'y ai mis des feuilles de salade, des pommes lavées, épépinées et coupées en dés. Ajouter du camembert coupé en dés ainsi que des morceaux de cerneaux de noix. Saler et poivrer. Ajouter...

• Quiche à la carotte et au cumin

  22 janvier 2016 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Et voici une nouvelle quiche à base de carottes et de cumin cette fois-ci. Une association que nous aimons surtout que mes enfants raffolent de la carotte. Accompagné d'une tranche de jambon blanc, cette quiche est un repas aimé par nos loustics. Il faut...

• Cupcake au yaourt

  24 août 2014 ( #Gâteau )

  Voici des cupcakes que j'ai réalisé avant mon déménagement afin de terminer les pâtes à sucre déjà entamé de mon partenaire Scrapcooking. Au lieu de faire un gros gâteau, j'ai préféré en faire pleins de petits type cupcake. Comme cela, mes enfants ont...

• Tagliatelles de basilic aux tomates épicées

  21 février 2014 ( #Plat )

  Pour 3 personnes il faut : - 300g de pâtes fraiches au basilic - 1 oignon - 250g de lard - 3 tomates - 10cl de crème liquide - 70g de concentré de tomates - 1/ càc de purée de piment - sel, poivre - huile d'olive - basilic Faire cuire les tagliatelles...

• Méli mélo de riz et haricots verts

  23 janvier 2014 ( #Plat )

  Une recette facile à faire. Aimé des enfants malgré la présence de légumes. Il faut : - riz basmati (ici de la marque Riso Galo) - haricots verts - un cube de bouillon aux légumes - un oignon - tranches de saucisson - beurre persillé Faire cuire le riz...

• Le Welsh Burger

  30 août 2014 ( #Plat )

  Ce jour là nous avons reçu des amis venus du Nord. Ils nous ont beaucoup parler du Welsh. C'est une recette plutôt hivernale mais étant donné qu'ils sont là nous avons voulu qu'ils nous fassent goûter. Pour ceux qui ne connaissent pas le "welsh" c'est...

• Bouquet de chocolat

  12 décembre 2013 ( #Friandise )

  Oui je sais, encore un bouquet de chocolat. Mais que voulez-vous, c'est d'époque. Lorsque que Noël approche, la gourmandise se fait de plus en plus grandissante. Le bouquet se conserve pendant 15 jours au frais, même si pour ma part il sera englouti avant...

• Bouquet de chocolat

  10 décembre 2013 ( #Friandise )

  Noel approche et une envie grandissante de chocolat se fait ressentir. Grande gourmande que je suis, cette année je me suis dis qu'il serait plus économique de faire moi-même un bouquet de chocolat. Ce bouquet est composé de chocolat au caramel aux flocons...

• Egg boat au gruyère et chorizo

  10 décembre 2013 ( #Plat )

  Une nouveauté qu'il fallait que j'essaye : les eggs boats. Ce sont des petites baguettes garnies de notre choix. Il faut : - 4 petites baguettes maison - 3 œufs - tranches de chorizo - 1 poivron - 70g de fromage râpé - sel, poivre Préchauffer votre four...

• Petites galettes sèches à l'orange et cannelle

  09 décembre 2013 ( #Biscuits )

  Dans la série des petites galettes sèches, en voici à l'orange et à la cannelle. Elles se conservent très bien 2 semaines dans une boite hermétique. Il faut : - 2 oranges - même quantité d'huile de tournesol - même quantité de sucre en poudre - 1 sachet...

• Purée de risotto au parmesan et courgette

  08 décembre 2013 ( #Bébé-Enfant )

  Avec l'accord du pédiatre je dois incorporer les féculents dans le repas de bébé. Donc ce midi j'ai fais découvrir à bébé (de 10 mois) le goût d'un risotto. Avec les restes d'hier "risotto au parmesan", j'ai ajouté un légume et une viande. Mon bébé s'est...

• Crème caramel au Carambar

  01 décembre 2013 ( #Friandise )

  Une petite sauce au goût de caramel pour servir avec des crêpes, gaufres ou même à tartiner sur un morceau de pain et/ou brioche. Il faut : - 20cl de crème liquide - 2 càs de crème fraiche - 1 pincée de fleur de sel - 12 carambars au caramel Portez les...

• Yaourt à la framboise et grenade

  25 novembre 2013 ( #Yaourt )

  Une autre manière d'utiliser la confiture. Ces yaourts se savourent à tout moment de la journée : pour un petit déjeuner complet, au dessert, ou seulement par gourmandise. Pour 6 pots de yaourts il faut : - 1/2 litre de lait entier - 1 pot de yaourt nature...

• Croquants aux amandes et flocons d'avoine

  27 novembre 2013 ( #Biscuits )

  Des petits biscuits pour accompagnés le café ou tout simplement à grignoter la journée...Même s'il n'est pas bien de grignoter, on garde bonne conscience car ils sont aux céréales. Il faut : - 200g de farine - 70g de flocons d'avoine - 30g d'amandes effilochées...

• Petits pains aux figues et au miel

  28 novembre 2013 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  J'avais envie de refaire des petits pains aux figues mais cette fois ci sans noix. A la place j'ai mis du miel d'acacia. Par contre la tête ailleurs je me suis trompée de farine (farine de blé utilisée au lieu de la farine de pain) d'où la couleur des...

• Petits pains aux figues et aux noix

  11 octobre 2013 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  Des petits pains à refaire selon nos inspirations : noisettes, abricots secs, pignons, pruneaux, lardons, etc Pour 12 petits pains, il faut : - 500g de farine à pain - 2 càs d'huile d'olive - 30cl d'eau - 1 sachet de levure boulangère - 1 càc de sel -...

• Purée carottes, poivron et cumin

  27 novembre 2013 ( #Bébé-Enfant )

  Allez encore une nouvelle purée. La carotte adoucit la présence du poivron pour le bonheur de bébé. Pour 2 pots de 200g il faut : - 10 grosses carottes - 1 poivron vert - 1 càs de crème fraiche - sel - cumin Peler, laver et couper les carottes. Laver...

• Sablés au cacao

  27 novembre 2013 ( #Biscuits )

  Je ne sais pas pour vous mais faire des biscuits au chocolat par ce temps glacial, me fais penser que les fêtes de Noël sont proches. Une agréable odeur se diffuse dans la pièce à vivre lorsque ces petits biscuits sortent du four. Juste ce qu'il faut...

• Purée de courgette, maïs et poulet

  24 novembre 2013 ( #Bébé-Enfant )

  Voici une nouvelle recette pour mon bébé. A al fois doux et sucré alors qu'il n'y a que des légumes ;) Pour 2 rations il faut : - 1 courgette - 150g de maïs - une tranche de blanc de poulet Peler, laver et couper les courgettes en morceaux. Faire cuire...

• Brioche effilochée

  24 novembre 2013 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  Une nouvelle recette de brioche. Plus moelleuse, plus effilochée :) Je pense que dorénavant j'utiliserais cette recette. Il faut : - 335g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 3 œufs - 50g de lait tiédi - 40g de sucre - 100g de beurre - 5g de sel...

• Bruschetta de légumes

  24 novembre 2013 ( #Italien )

  Envie d'une petite tartine italienne. Une bruschetta ... aux légumes :) Pour 4 personnes il faut : - 4 tranches de pain à griller - 200g de boursin Ail & Fines Herbes - 1 poivron - 1 courgette - 1 gousse d'ail - 3 càs d'huile d'olive -2 tomates séchées...

• Rillettes chèvre chorizo

  23 novembre 2013 ( #Apéritif dinatoire )

  Idéal lors d'un apéritif entre amis. Il faut : - 200g de fromage frais (type Petit Billy) - 140g de chorizo - 1 càc de concentré de tomates - 1 càs de crème fraiche épaisse - 2 pincées de piment d'espelette - persil - sel et poivre Peler et couper le...

• Miroir à la framboise et grenade

  23 novembre 2013 ( #Biscuits )

  Et voici une petite série de biscuits fait pour le goûter de mon fils, à base de confiture de framboise et grenade gentiment reçu par la société ST DALFOUR. Un goûter sucré et équilibré grâce à ces fruits. Ces biscuits appelés miroirs peuvent prendre...

• Le Kiosque breton

  19 novembre 2013 ( #partenaires )

  Je vous laisse découvrir cette petite boutique en ligne qui proposent d’authentiques produits réalisés par des artisans bretons. Il serait bien dommage de ne pas profiter de ces produits lorsque l'on vit en Bretagne. Mais c'est aussi idéal à offrir à...

• Rillettes jambon moutarde

  23 novembre 2013 ( #Apéritif dinatoire )

  Idéal pour un apéro entre amis. Pour ma part j'ai mis de la moutarde à l'estragon (donc ôté le persil) mais vous pouvez en prendre nature ou avec une autre saveur ;) Il faut : - 2 tranches de jambon - 5 portions de Vache qui rit - persil - 2 à 3 càc de...