Top articles

• Crumble de courgettes au parmesan

  09 novembre 2016 ( #Plat )

  Une idée originale pour faire manger des légumes aux enfants qu'ils n'en veulent pas... un gâteau de légumes !! Il faut : - 450g de courgettes - 3 oeufs - 60g de farine - 10 cl de lait - 100g de fromage blanc - sel, poivre Pour le crumble il faut: - 100g...

• Pâte à tarte

  23 septembre 2013 ( #Dessert, #Quiches - Tartes - Pizza et autres, #Base, #Tartes-Cakes sucrés, #Thermomix )

  Je vous en parle souvent mais je nous vous ai encore jamais donné la recette de ma pâte à tarte. En fait elle me vient de la grand mère de mon homme. Ces tartes maison (surtout aux pommes) sont un délice pour nos papilles. Pour 2 pâtes à tarte il faut...

• Tian de légumes

  16 août 2017 ( #Légumes )

  Une première pour moi... Ce soir c'était un tian de légumes (courgettes, aubergines et tomates).Les légumes sont finement tranchés et alternés dans un plat à gratin. Arroser d'huile d'olives au thym, saler et poivrer. 30 minutes au four à 190 degrés.

• Petis pains aux graines

  17 janvier 2017 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  Testée la préparation de petits pains reçu dans l'une de mes box culinaires de "La Bonne Box". J'ai réalisé de petits pains que j'ai parsemé d'un mélange de 6 graines de la marque Farin'Up. Idéal à déguster au petit déjeuner avec de la confiture ou du...

• Salade suamon patate et pommes

  01 mars 2017 ( #Salade )

  Hier petit bento pour Madame (moi) composé de jeunes pousses de salade, pommes de terre, pommes, saumon cuit et cru, graines de sésame

• Salade froide de pomme de terre à la moutarde

  17 août 2017 ( #Entrée )

  Aujourd'hui petite salade froide de pommes de terre, oignons émincés et radis finement tranchés. Le tout accompagné dans une sauce à la crème moutardée aux épices orientales Un plat rapide et facile à faire.

• Salade de saumon fumé aux pommes

  18 août 2017 ( #Salade )

  Ce midi petit pique nique. Je me suis concoctée une petite salade composée de sucrine, tomate, pomme, saumon frais mariné dans une sauce teriyaki, ciboule et mélange de graines. Très rafraichissant par ce temps ensoleilllé.

• Pâte à pizza

  09 octobre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres, #Base, #Thermomix )

  J'avais l'habitude de faire ma pâte à pizza selon une recette provenant de mon livre de recettes spéciales machine à pain. La pâte était bonne mais épaisse. C'est une amie qui m'a transmis cette recette et depuis je n'utilise que celle là : la pâte est...

• Salade patates et poulet épicé

  02 mars 2017 ( #Salade )

  Ce midi petit bento pour Monsieur composé de jeunes pousses de salade, pommes de terre, tomates cerises, poulet émincé aux épices, graines de sesames

• Gâteau au yaourt

  10 mars 2015 ( #Base, #Gâteau )

  Voici la recette de base du gâteau au yaourt, un grand classique !! Très apprécié des mamans. En effet il s'agit d'un gâteau très rapide et facile à faire avec ses enfants. On peut le décliner en salé (dans ce cas ôter les pots de sucre et remplacer par...

• L' Atelier de Lilly - Petits plaisirs culinaires

  10 juin 2017

  Bonjour à tous et toutes, Cuisinant beaucoup mais n'ayant pas forcement le temps de me connecter tous les jours sur le blog pour éditer mes recettes, je vous invite à suivre mes actualités sur ma page Facebook https://www.facebook.com/LAtelier-de-Lilly-Petits-plaisirs-culinaires-1468186776825835/...

• Pâte à tarte à la vanille

  09 mai 2014 ( #Base, #Thermomix )

  Aujourd'hui j'ai réalisé une pâte à tarte aromatisée à la vanille pour qu'elle se marie bien avec ma tarte tatin aux pommes (recette ici). Pour cette quantité on peut facilement faire 2 tartes donc vous pouvez très bien couper la pâte en 2 et congelez...

• Rougail thon

  13 août 2017 ( #Plat, #Poisson )

  Le Rougail est un plat traditionnel réunionnais à base de tomates et curcuma. On le consomme avec du riz, et du bringel (accompagnement réunionnais). Ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes. Sur l'Ile de la Réunion,...

• Rougail saucisses

  12 août 2017 ( #Plat, #Viande )

  Le Rougail saucisse est un plat traditionnel réunionnais, à base de saucisses créoles souvent fumées artisanales ou encore fraîches. Celles - ci sont ensuite coupées en morceaux, accompagnées de riz et de rougail (tomates coupées en petits dés, gingembre...

• Porc au caramel

  11 août 2017 ( #Plat, #Viande )

  Pour 6 personnes il faut : - 600g échine de porc - 6 cl de sauce soja - 10g de gingembre frais - 1 oignon - sel, poivre - 50 cl d’eau - 10 cl de sauce nuoc-nâm - 5 g de mélange de 5 épices - 1 gousse d’ail - 100g de sucre en poudre - huile d’arachide...

• Poulet aux chanterelles

  14 décembre 2017 ( #Viande, #Plat )

  Pour 6 personnes il faut : - 1 poulet de 1,6 kg en morceaux, ou suprêmes de poulet émincés, - 2 tranches de ventrèche coupée en dès, - 1 gros oignon ou 2 petits émincés, - 1 petit verre de porto ou vermouth ou noilly prat, - Environ 300gr de chanterelles...

• Bringel

  10 août 2017 ( #Plat )

  Le Bringel est un accompagnement réunionnais pour le rougail. Pour 4 personnes il faut : - 3 aubergines - 1 oignon frais - 2 càs de l’huile d’olive - 1 petit piment oiseau - sel et poivre - 2 càs de vinaigre de vin Piquer les aubergines en donnant trois...

• Destinations françaises

  03 février 2014

  Voilà il est clair que je vais être amené à déménager souvent de région via l'emploi de Monsieur. Un inconvénient pour certains et un avantage pour d'autre. Pour ma part, n'aimant pas rester en place je vous laisse deviner dans quelle catégorie je me...

• PRESENTATION

  19 septembre 2013

  Bonjour à tous, Je suis une jeune maman en congé parental et adore cuisiner. Etant donné que j'ai quelques moments de libre (notamment au moment des siestes), j'en profite pour réaliser des petits plats. Je ne sais pas pour vous mais moi j'ai un placard...

• Destinations étrangères

  03 février 2014

  Je vous l'avais déjà dis mais j'ai de la famille et des amis qui vivent hors de la France. Une aubaine pour moi qui aime manger étranger. Avec leur aide je concocte des recettes de leurs régions. Un grand merci à eux :) Je vous laisse cliquer sur les...

• Chantilly à la Barbapapa

  12 novembre 2013 ( #Dessert, #Friandise )

  Il faut : - 40cl de crème liquide entière - 50g de sucre glace tamisé - 20cl de sirop Barbapapa - colorant rouge Mettre tous les ingrédients dans le siphon. Remuer. Ajouter 2 bombonnes de gaz. Remuer à nouveau. Mettre au frais 1h00 minimum avant util...

• Sucre à l'orange

  23 décembre 2013 ( #Condiment )

  Pour soi ou pour offrir. Idéal pour saupoudrer les crêpes, gaufres, pancakes, etc. Il faut : - 100g de sucre - 70g de zestes d'orange Récupérer les peaux d'orange. Faire sécher une semaine à l'air libre. Mixer le tout et mettre dans un pot hermétique...

• Chocolat chaud

  15 juin 2014 ( #Boisson )

  Un petit moment de douceur pour le goûter en savourant un bon chocolat chaud façon bistrot de la marque Van Houten. Une bonne pause chocolatée sous ce temps pluvieux. Ca redonne le sourire :)

• Chocolat chaud à la cannelle

  20 juin 2014 ( #Boisson )

  Une nouvelle pause douceur avec un chocolat chaud de la marque Van Houten. Aujourd'hui j'ai fais chauffer le lait avec un bâton de cannelle avant d'ajouter le chocolat en poudre. Une petite variation d'une boisson classique ;)

• Mojito revisité

  12 avril 2016 ( #Boisson )

  Aujourd'hui j'ai voulu tester un jus de fruits à base de yuzu et de poire que j'avais reçu de La Bonne Box. Super bon nature. Et pour un mojito revisité il faut juste remplacer le citron par le jus de fruit. A goûter et à refaire émoticône smile:)