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• Yaourts pistaches et cranberries

  07 mars 2014 ( #Yaourt )

  Des yaourts natures dans lesquels on parsème des pistaches et des cranberries. Un coté croustillants des pistaches et moelleux des cranberries. Pour 6 pots de yaourts il faut : - 1/2 litre de lait entier - 1 pot de yaourt nature - 15cl de crème liquide...

• Tarte alasacienne

  04 septembre 2016 ( #Tartes-Cakes sucrés )

  Une nouvelle tarte alsacienne mais cette fois ci nature, sans fruits. Pour 6 personnes il faut : - une pâte à tarte maison à la vanille (recette ici) - 4 oeufs - 150g de sucre semoule - 20cl de lait entier - 20cl de crème liquide - 1 càc d'arôme vanille...

• Quiche au crabe et aux tomates

  01 septembre 2016 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Grâce à cette recette c'est la première fois que je cuit et prépare un tourteau. Et bien sincèrement, c'est bien galère. C'est bien la dernière fois que j'en cuisine un. Non seulement je me suis sentie comme un assassin (plonger un animal vivant dans...

• Cake au yaourt

  29 août 2016 ( #Tartes-Cakes sucrés )

  Il me restait un yaourt à utiliser mais je ne voulais pas refaire le célèbre "gâteau au yaourt". En cherchant un peu sur le net, j'ai trouvé cette recette où j'ai diminué la quantité de sucre. Un cake pour le petit déjeuner :) Il faut : - 400g de farine...

• Poêlée de courgettes aux graines de sésame

  26 août 2016 ( #Légumes )

  Ce midi c'était un petit wok avec légumes du jardin de notre copains. Il faut : - oignon - courgettes vertes - courgettes jaunes - pousses de bambou - graines de sésame (ici de la marque Farin'Up) - huile d'olive - sel, poivre - sauce soja (ici de la...

• Rouleau de printemps à la courgette et au fromage pimentée

  21 septembre 2014 ( #Japonais )

  Ce soir c'est repas léger avec des rouleaux de printemps fait maison. Pour 4 personnes il faut : - 4 feuilles de riz - 1 grosse courgette - 1/2 bûche de brebis - sel, poivre - piment d'espelette Laver et couper les extrémités de la courgette. La tailler...

• Petites galettes sèches à l'orange et coco

  09 décembre 2013 ( #Biscuits )

  Dans la série des petites galettes sèches, en voici à l'orange et à la noix de coco. Elles se conservent très bien 2 semaines dans une boite hermétique. Il faut : - 2 oranges - même quantité d'huile de tournesol - même quantité de sucre en poudre - 1...

• Tiramisu marscarpone, poire et caramel

  10 octobre 2013 ( #Dessert )

  Autre variante possible en caramélisant directement les poires, et en remplaçant les palets bretons par des spéculos. Pour 6 personnes il faut : - poires - mascarpone -2 œufs - 1 paquet de palets bretons - 60g de sucre - 1 pincée de sel - 1 sachet de...

• Compotée de légumes et son haché de poulet

  10 octobre 2013 ( #Bébé-Enfant )

  Idéal pour varier les goûts de bébé...une compotée légère et équilibrée. Pour plusieurs pots de 200g, il faut : - aubergines - courgettes - champignons - tomates - poivron rouge - 1 gros oignon - ail - 1 càc de curry - huile d'olive - une pincée de sel...

• Crakers au wasabi

  10 décembre 2013 ( #Apéritif dinatoire )

  Des petits biscuits salés, idéal pour picoter durant l'apéritif. Un peu sec quand même. Il faut : - 180g de farine - 4 càs d’huile d’olive - 1 càc de sucre - 5 càc de wasabi - 60 ml d’eau - 1/4 de sachet de levure - fleur de sel Mélanger ensemble la farine,...

• Yaourt au cupcake chocolat

  25 novembre 2013 ( #Yaourt )

  Pour cette recette j'ai utilisé mon restant de cupcakes réalisé moi-même mais je n'avais que la base c'est à dire le gâteau sans le glaçage. Pour 6 pots de yaourts il faut : - 1/2 litre de lait entier - 1 pot de yaourt nature - 15cl de crème liquide -...

• Biscuits à la vanille

  23 novembre 2013 ( #Biscuits )

  Cette fois ci on recevait des amis pour l'anniversaire de mon homme. Je voulais lui faire une petite blague en lui faisant ces biscuits. Je les avais déjà vu sur le Net mais je n'avais encore jamais trouvé l'occasion de les faire. En effet ils ne sont...

• Purée de courgette à la menthe

  19 septembre 2013 ( #Bébé-Enfant )

  Je vous l'avais dis... je suis une maman. Alors pour mon petit dernier je cuisine des petits pots. Souvent en grosse quantité ce qui me permet de congeler les "rations". Très pratique le moment venu lorsque l'on ne veut pas cuisiner (la flemme) ou que...

• Pâte à la tomate, épinard, chèvre et jambon cru

  19 septembre 2013 ( #Plat )

  Cette fois ci j'avais envie de pâtes. Mais pas les basiques au beurre et gruyère râpé... Non je voulais quelque de simple mais original. Mais surtout il fallait que je finisse les épinards. Alors dans une casserole j'ai fais cuire des pâte à la tomate...

• Brioche tressée

  01 octobre 2013 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  Pour le petit déjeuner j'ai l'habitude de faire une brioche mais cette fois ci je voulais changer. Avec mon homme on voulait toujours une brioche mais pas la même. Après avoir ouvert mon livre de cuisine spécial machine à pain, je suis tombée sur cette...

• Purée méli mélo de patate carotte

  01 octobre 2013 ( #Bébé-Enfant )

  Toujours avec mes fameuses pommes de terre de ma copine, j'ai fais une purée pour mes enfants. Mon ainé adore les belles présentations, ça lui donne l'eau à la bouche. Il faut remercier beau papa pour ça...faut dire que c'est normal pour lui, vu qu'il...

• Gratin dauphinois

  01 octobre 2013 ( #Plat )

  Une copine m'a gentiment passé plus de 10kg de pommes de terre, il faut dire qu'elle en avait reçu 25kg de son coté, mais que faire avec autant de patates?? J'ai déjà fais des frites, des purées. Allez un petit gratin mais pas n'importe lequel...le célèbre...

• Miss Pop Cake

  18 novembre 2013 ( #partenaires )

  Avis aux gourmandes et/ou cuisinières Voici un code de réduction pour Miss Popcake qui est une petite boutique spécialisée dans les produits de conception et décoration de gâteaux. Que vous soyez débutant ou spécialiste des cupcakes, whoopies, cookies,...

• Tarte rustique aux pommes, chèvre, oignons et noix

  17 novembre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  L'association fromage / fruit est toujours une réussite. Accompagnée d'une bonne salade et d'un filet de miel, cette tarte est un délice en automne. Pour 4 personnes il faut : - une pâte à tarte (recette ici) - 2 oignons - 1/2 càs d’huile d’olive - 4...

• Quiche courgettes feta

  23 septembre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Que faire avec un stock de courgettes ?? Bah pourquoi pas une quiche, heureusement que j'ai refais des pâtes à tarte ce week end. Pour cette recette il faut : - une pâte à tarte (recette ici) - feta - courgettes - 40cl de crème fraiche - 3 œufs - 100g...

• Verrines façon pommes tatin

  05 mars 2014 ( #Dessert )

  Envie de faire pleins de petites verrines sucrées. Pour se donner envie à les dévorer rien qu'en les regardant, pour avoir le choix, pour changer ;) Ici ce sera des verrines façon pommes tatin à la demande de mon homme pour utiliser sa crème de caramel...

• Yaourt vanille chocolat croquant

  08 novembre 2013 ( #Yaourt )

  Depuis le temps que je voulais en faire... des yaourts vanille avec un croquant de chocolat sur le dessus comme "La Laitière". Une réussite :) Par contre il faut verser une fine pellicule de chocolat sur le yaourt sinon impossible de casser le chocolat...

• Pain d'épices à l'orange

  19 septembre 2013 ( #Tartes-Cakes sucrés )

  Un jour en allant à la boulangerie j'ai eu envie d'essayer leur pain d'épices à l'orange. Chose assez rare car je n'aime pas beaucoup le pain d'épices. Mais le leur donnait envie et en plus il s'est avéré être délicieux, donc j'ai tenté de le refaire....

• Pain brioché au miel et au beurre salé

  04 novembre 2013 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  Il s'agit d'un pain très doux et savoureux qui se déguste comme du gâteau. Il est parfait pour les petits déjeuners. Il faut : - 190ml de liquide (50% d'eau et 50% de lait) - 1 càc de sel - 30g de beurre salé mou - 350g de farine - 1 sachet de levure...

• Mousse de courgettes au persil

  04 novembre 2013 ( #Bébé-Enfant )

  Pour 4 personnes il faut : - 200g de courgettes - 1 gousse d'ail - 2 càs de persil haché - 20g de beurre - 1 càs de crème fraiche - sel, poivre Laver, peler et couper les courgettes. Peler et hacher l'ail. Cuire les courgettes et l'ail. Mixer les courgettes,...