Top articles

• Yaourt au miel et Granola au gingembre

  18 septembre 2015 ( #Yaourt )

  Voici la recette de yaourt gourmand aux céréales. Pour cela j'ai utilisé mon sachet de granola au gingembre que j'ai reçu dans ma box culinaire de ce mois. Pour 10 pots de yaourts il faut : - 1 litre de lait entier - 1 pot de yaourt nature - 1 sachet...

• Gyoza

  22 septembre 2015 ( #Japonais )

  Ne vous fiez pas à la photo qui n'est pas terrible... les gyoza sont des raviolis japonais. Une recette longue à faire mais tellement bonne. Pour une vingtaine de bouchées il faut : Pour la pâte : - 75g de farine blanche de blé - 75g de farine de blé...

• Parmentier de boeuf aux petits légumes

  19 mars 2015 ( #Plat, #Thermomix, #Viande )

  J'ai réalisé des parts individuelles pour chacun (à l'aide d'un emporte pièce) mais vous pouvez tout aussi bien en faire tout un plat à gratin. Pour 4 personnes il faut : - 800g de steak haché - huile d'olive - 2 carottes - 2 poireaux - 200g d'eau - 1...

• Riz au lait au caramel

  16 mars 2016 ( #Dessert )

  Mon fils adore ce dessert donc beau papa (Chef restaurateur gastronomique) m'a donné la recette d'un bon riz au lait bien crémeux. Les pots ont été rapidement englouti !! Pour 8 personnes il faut : - 1 litre de lait entier - 90g de sucre en poudre - 180g...

• Hamburger classique

  01 décembre 2015 ( #Plat, #Américain, #Apéritif dinatoire )

  Envie d'une soirée hamburger mais fait maison :) Pourquoi fait maison ?? Tout simplement pour être sûre de ce que l'on mange réellement et aussi parce que l'on n'avait pas envie de se déplacer pour aller au drive. On peut les garnir de ceux que l'on veut......

• Gâteau de Pâques

  08 mars 2015 ( #Gâteau, #Chocolat, #Thermomix )

  Aujourd'hui j'ai réalisé des petites pâtisseries sur le thème de Pâques en utilisant les produits de mon partenaire culinaire "ScrapCooking". Attention il est préférable de tout préparer la veille pour le lendemain. Pour cette recette il faut : Pour le...

• Cassolette de Saint Jacques et crevettes

  07 mars 2015 ( #Thermomix, #Entrée, #Poisson )

  Voici une petite entrée toute simple à faire qui fera plaisir à coup sûr. Pour 4 personnes il faut : - 50g de carottes - 20g de farine - 12 noix de St Jacques avec corail - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 40g de beurre - 350g de crevettes cuites non décortiquées...

• Pavola au chocolat

  20 mars 2016 ( #Gâteau, #Thermomix, #Australie )

  La pavola est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavola. Ce dessert a été inventé après un voyage de Pavola en Australie et en Nouvelle Zélade. Les deux pays revendiquent l'invention de la pavola ce qui est source...

• Lasagne de boeuf aux figues, noisettes et poivrons

  22 janvier 2016 ( #Thermomix, #Italien, #Plat )

  Aujourd'hui une nouvelle recette. Des lasagnes pour le bonheur de mes enfants qui voulaient manger des pâtes, et pour moi qui voulait goûter cette nouvelle sauce de la marque Sacla. Pour 4 personnes il faut : - 1 sachet de lasagne précuite (ici de la...

• Cake au citron et pavot

  22 janvier 2016 ( #Tartes-Cakes sucrés, #Dessert, #Thermomix )

  Voici la toute première recette que j'ai essayé avec mon nouveau joujou : le THERMOMIX (un grand merci au Papa Noël). Un petit cake moelleux très citronné. Il faut : Pour le cake : - 100g de sucre - 120g de beurre fondu - le zeste de 2 citrons jaunes...

• Lasagnes aux 3 fromages et à la tomate

  22 janvier 2016 ( #Plat, #Italien, #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Une recette italienne simple à réaliser, gourmande et colorée. Un plat familial aux 3 fromages et à la tomate. C'est dommage que l'on ne puisse pas partager avec vous l'odeur qui émane encore du four. Pour 4 personnes il faut : - 1 paquet de feuilles...

• Kikkoman

  12 octobre 2016 ( #partenaires )

  Aujourd'hui j'aià nouveau reçu un colis de la société Kikkoman qui a bien voulu renouveler notre partenariat culinaire. Pour tous ceux qui ne connaissent pas ce groupe, il faut savoir que Kikkoman est une des rares marques authentiques de sauces soja....

• Hokkaïdo ou pain au lait japonais

  14 juin 2016 ( #Boulangerie-Viennoiserie, #Japonais, #Thermomix )

  Voici un nouveau pain sucré pour le petit déjeuner. Le hokkaïdo est un pain au lait d'origine japonaise. Il a une mie très moelleuse, un excellent goût de pain au lait et il est très aéré. Même s'il ressemble beaucoup à une brioche, il parait moins gras...

• Wok de pommes de terre aux oignons et gambas

  22 janvier 2016 ( #Plat, #Poisson, #Légumes )

  Cela faisait longtemps que j'en avait pas fait alors voici un petit wok rapide et simple à faire. Pour 4 personnes il faut : - 8 pommes de terre - 1 oignon - 1 càs d'huile d'olive - 12 gambas - 12cl de sauce soja (ici de la marque Kikkoman) - 5g de jus...

• Brochette de crevettes à l'ail

  15 juillet 2016 ( #Poisson )

  C'est la saison... au barbecue, à la plancha ou au four, ça chauffe pour les brochettes !! Pour les grosses faim, on sert ces brochettes avec du riz blanc. Pour 4 personnes il faut : - 20 grosses crevettes roses - 2 citrons verts - 4 gousses d'ail - 2...

• Brochette de poulet au chorizo

  14 juillet 2016 ( #Viande )

  C'est la saison... au barbecue, à la plancha ou au four, ça chauffe pour les brochettes !! Les adeptes du piquant choisiront la version épicée du chorizo, ce qui donnera plus de caractère aux brochettes déjà épicées en douceur. Pour 4 personnes il faut...

• Yaourts colorés

  10 octobre 2015 ( #Yaourt )

  Voici la base de mes yaourts nature. Pour 6 pots de yaourts il faut : - 1/2 litre de lait entier - 1 pot de yaourt nature - 15cl de lait concentré sucré - colorants liquides (ici de la marque Scrapcooking) Dans un saladier mélanger le lait, le yaourt...

• Bûche framboise et pistaches

  08 octobre 2015 ( #Gâteau )

  Il est possible d'imbiber le biscuit d'un mélange de 10cl de sucre de canne et de 4 càs de rhum. Pour 6 personnes il faut : - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 125g de farine - 250g de mascarpone - 50g de sucre galce - 250g de framboises - 50g de...

• Muffins au muesli chocolat et sésame

  03 octobre 2015 ( #Biscuits )

  Des graines en barres... On peut remplacer les graines par des fruits secs. Il faut : - 200g de muesli au chocolat - 2 bananes mûres - 50g de graines de courge (ici de la marque Farin'Up) - 50g de graines de tournesol (ici de la marque Farin'Up) - 50g...

• Muffins chocolat pistache

  26 septembre 2015 ( #Gâteau )

  Les muffins c'est simple et rapide à faire, et que ça se mange au petit déjeuner comme au goûter ! Pour un bel effet visuel et surtout pour une facilité de transport, j'ai fais des muffins "emballés". C'est à dire que j'ai versé la pâte dans des caissettes,...

• Velouté de petits pois aux courgettes et son chorizo croquant

  05 septembre 2015 ( #Soupe )

  Un petit velouté pour éliminer les excès de ces derniers jours (en fait je ne sais pas si c'est réellement détox mais ma conscience est pour !!). Moi qui n'aime pas le petit pois, j'en ai repris. Pour 6 personnes il faut : - 500g de courgettes - 300g...

• Terrine de chèvre et fraises

  29 août 2015 ( #Entrée )

  Une entrée facile et rapide à réaliser. Un goût de printemps dans notre assiette avec l'invitation des fraises. Pour 6 personnes il faut : - 400g de fromage frais de chèvre type petit billy - poivre - sel - huile d'olive - 250g de fraises - basilic frais...

• Crackers aux 6 graines

  21 août 2015 ( #Apéritif dinatoire )

  Aujourd'hui recevant des invités pour l'apéritif, je me suis lancée dans la réalisation de petits gâteaux apéritifs... les crackers. Pour cela j'ai utilisé mon sachet de 6 graines que j'avais reçu de mon partenaire culinaire Farin'Up. Les crackers doivent...

• Cannelé au chocolat

  24 septembre 2013 ( #Dessert, #Gâteau, #Bordeaux )

  Tout en feuilletant mon livre de cuisine sur les cannelés, je me suis dise qu'il fallait que j'essaye ceux au chocolat. Idéal pour le goûter de mon fils... Pour cette recette il faut : - 100g de farine - 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œufs - 100g de poudre...

• Muffins à la pistache avec son coeur fondant au chocolat

  26 juin 2015 ( #Gâteau, #Dessert, #Thermomix )

  Les muffins c'est simple et rapide à faire, et que ça se mange au petit déjeuner comme au goûter ! Pour un bel effet visuel et surtout pour une facilité de transport, j'ai fais des muffins "emballés". C'est à dire que j'ai versé la pâte dans des caissettes...