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• Super moelleux au chocolat

  13 janvier 2016 ( #Gâteau, #Chocolat )

  Attention aux gourmand(e)s. Voici une recette d'un gâteau super moelleux limite fondant au chocolat. Nous on adore !! Attention il est préférable de le préparer la veille pour le lendemain. Pour cette recette il faut : - 250g de sucre - 150g de beurre...

• Méli mélo de carotte et gingembre

  29 juillet 2015 ( #Légumes, #Thermomix )

  A la demande de mon fils ainé, ce midi c'était des carottes pour accompagner son repas Pour 6 personnes il faut : - 1 botte de carottes - une pincée de sel d'origine hawai rouge (ici de la marque Instant Naturel) - 1 citron - 1 pincée de gingembre en...

• Steaks hachés épicés au riz basmati pimenté

  24 novembre 2013 ( #Plat, #Viande )

  Après avoir reçu leur échantillons, j'avais envie d'essayer le riz basmati de la société Riso Gallo. Je l'ai donc fais épicé pour accompagner le restant de bœuf de la veille (steaks hachés épicés). Un régal. Cela change des éternelles frites / steaks...

• Cookies chocolat cannelle

  12 février 2014 ( #Gâteau, #Américain, #Thermomix, #Biscuits )

  De délicieux cookies où la pâte n'est pas trop cuite tout comme ceux de "La Mie Câline". Cette fois ci au chocolat et à la cannelle. Il faut : - 200g de vergeoise brune - 2 gros œufs - 1 càs rase de cannelle - 190g de beurre doux en pommade - 380g de...

• Filet mignon façon osso buco

  29 octobre 2015 ( #Viande, #Plat )

  Pour 4 personnes il faut : - 600g de filet mignon de porc - 1 gros oignon - 2 carottes - 4 tomates - persil - thym - 1 feuille de laurier - 1 càs d'huile d'olive - 1 càs de moutarde forte - 30cl de vin blanc - sel, poivre Peler et émincer l'oignon. Eplucher...

• Purée de potimarron, carottes et orange

  20 novembre 2013 ( #Plat, #Légumes, #Bébé-Enfant )

  Pour 6 personnes il faut : - 1 potimarron - 1 orange - 4 carottes - noix de muscade - 10cl de crème liquide - 10cl de lait Peler, vider et couper le potimarron ainsi que les carottes. Les faire cuire dans de l'eau salé pendant 20 minutes environ. Pendant...

• Gâteau de crêpes aux pommes et caramel beurre salé

  27 novembre 2014 ( #Dessert, #Bretagne, #Thermomix )

  Hier j'ai fais une crêpes party et il me restait énormément de pâte à crêpe. Que faire ? la congeler ou l'utiliser. Alors pourquoi ne pas essayer un gâteau de crêpes d'autant plus que mes enfants n'ont plus de biscuits pour le goûter Pour 4 personnes...

• Biscuits de Noël au pain d'épices

  04 mars 2016 ( #Biscuits )

  Aujourd'hui j'ai réalisé un atelier cuisine avec mon fils ainé. Il a réalisé des biscuits au pain d'épices à l'aide d'une préparation de la marque Marlette que j'avais reçu dans une box culinaire. Facile et rapide à réaliser pour un enfant car il suffit...

• Méli mélo de tomates cerises et courgettes au basilic

  03 septembre 2015 ( #Légumes )

  Voici un plat de légumes facile à réaliser pour accompagner les grillades d'été. Il faut : - 400g de tomates cerises - 40g de pignons de pin - 2 petites courgettes - basilic - Sel et poivre - huile d'olive - 1 oignon Peler et émincer l'oignon. Réserver....

• Meringues

  04 février 2015 ( #Dessert, #Thermomix, #Base )

  Des petites douceurs pour le café de Monsieur ;) Pour une trentaine de mini meringues : - 180g blancs d'œufs - 220g de sucre en poudre Préchauffer le four à 140°c. Battre les blancs en neige, incorporer petit à petit le sucre. Garnir une poche à douille...

• Moelleux chocolat caramel

  16 décembre 2014 ( #Dessert, #Gâteau, #Chocolat )

  Un gâteau chocolaté avec une pointe de caramel en saveur. Comment ?? L'astuce est de faire du caramel au lieu de mettre du simple sucre en poudre. Attention il est préférable de le préparer la veille pour le lendemain. Pour cette recette il faut : - 250g...

• Brownie aux graines de sésame et de lin

  28 juin 2014 ( #Chocolat, #Gâteau, #Thermomix )

  Aujourd'hui j'ai réalisé un brownie à base de graines pour le goûter. Il faut : - 180g de chocolat noir - 180g de beurre - 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 80g de farine - 50g de graines de sésame (ici de la marque Farin'Up) - 50g de graines de lin...

• Pavé de cabillaud au chorizo

  14 octobre 2013 ( #Plat, #Poisson, #Micro onde )

  Comme mon homme n'aime pas le poisson, je profite qu'il ne soit pas là pour en faire. En effet avec mon fils on en raffole même si lui ne veut manger que les "méchants" poissons (merci au dessin animé "Le Monde de Némo") Pour 2 personnes il faut : - 2...

• Soufflé au camembert

  26 avril 2014 ( #Fromage, #Plat, #Thermomix )

  Ce soir c'est un petit soufflé au fromage pour mon fils et moi. Accompagné pour ma part d'une salade verte. Je l'ai fait au camembert et j'ai utilisé le restant de lait de riz que j'avais reçu dans ma box Gastronomiz.. Pour 4 personnes il faut : - 40g...

• Gaufres

  04 avril 2014 ( #Dessert, #Base, #Thermomix )

  Une gaufre est une pâte légère cuite entre deux plaques métalliques. On en trouvent dans différents pays tels que la Belgique, les Pays Bas, la France. Il existe différentes recettes de gaufres. Pour 6 personnes il faut : - 250g de farine biologique T...

• Pains au chocolat

  13 avril 2014 ( #Base, #Boulangerie-Viennoiserie, #Thermomix )

  Le pain au chocolat est une viennoiserie constituée d'une pâte levée feuilletée identique à celle du croissant, rectangulaire enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat. Après les croissants, j'avais envie de "m'attaquer" à la réalisation de pains...

• Petits pains

  26 avril 2014 ( #Boulangerie-Viennoiserie, #Base, #Thermomix )

  Voici une nouvelle recette de pain avec une mie onctueuse et une croûte dure. Pour 6 pains individuels : - 550g de farine de blé bio (ici de la marque Farin'Up) - 30cl d’eau - 1 sachet de levure boulangère - 3cl d’huile d’olive - 1 càs de sucre - 1/2...

• Banoffee Pie

  14 mars 2014 ( #British, #Thermomix, #Tartes-Cakes sucrés )

  Le banoffee pie est une pâtisserie anglaise à base de banane, crème et caramel, préparation déposée sur une base de crumble de biscuits secs. Des variantes utilisant du chocolat et/ou du café existent également. Il faut : - une pâte à tarte maison (recette...

• Panna cotta vanille et sa confiture de fraise abricot

  11 mars 2014 ( #Thermomix, #Italien, #Dessert )

  Une nouvelle panna cotta à base de confiture et de quatre quart. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatines par 2g d'agar agar. Pour 2 personnes il faut : - tranches de quatre quart (ici de la marque Ker Cadelac) - 100g de crème liquide - 100g de...

• Panna cotta vanille et son caramel au beurre salé

  10 mars 2014 ( #Italien, #Dessert, #Thermomix )

  Encore une nouvelle panna cotta. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatines par 2g d'agar agar. Pour 2 personnes il faut : - tranches de quatre quart (ici de la marque Ker Cadelac) - 100g de crème liquide - 100g de lait - 3g de gélatine en poudre...

• Panna cotta cacao et sa marmelade orange

  08 mars 2014 ( #Italien, #Thermomix, #Dessert )

  La panna cotta est un dessert italien que mon homme adore, donc c'est pour son plus grand bonheur que maintenant je lui en fais de temps en temps. Vous pouvez remplacer les feuilles de gélatines par 2g d'agar agar. Pour 2 personnes il faut : - tranches...

• Msemen

  14 juin 2014 ( #Base, #Maroc, #Dessert )

  Voici une nouvelle recette de crêpes mais cette fois-ci d'origine marocaine. Et oui il n'y a pas que les bretons qui savent faire des crêpes. De nombreux pays ont leur propre recette. Nous les avons dégusté avec du miel et des graines. Pour 4 personnes...

• Panna cotta à la banane

  24 juin 2014 ( #Dessert, #Italien, #Thermomix )

  Voici une nouvelle recette de panna cotta. Et comme elles sont pour mes enfants, je les ai faites aux bonbons à la banane. Attention il ne faut surtout pas rajouter de sucre. Un régal pour les enfants...et les grands ! Pour 2 personnes il faut : - 100g...

• Cookies aux graines de courge, noix, amandes et pignons de pin

  03 juin 2014 ( #Thermomix, #Biscuits, #Américain )

  De délicieux cookies où la pâte n'est pas trop cuite tout comme ceux de "La Mie Câline". Cette fois ci aux graines : noix, amandes, pignons de pin et graines de courge. Il faut : - 200g de vergeoise brune - 2 gros œufs - 190g de beurre doux en pommade...

• Muffins aux courgettes et au gruyère

  02 juin 2014 ( #Apéritif dinatoire, #Plat, #Légumes )

  Une recette à base de légumes faciles à manger pour mon bébé, mais aussi bien pratique pour un pique nique. Et oui, comment trouver des astuces pour faire manger des légumes à ses enfants durant un pique nique ;) Pour 12 muffins il faut : - 180g de farine...