Top articles

• Montecados

  07 décembre 2013 ( #Biscuits, #Espagne )

  De nouveaux petits gâteaux pour le goûter de mon fils, rapide à faire. Mais surtout peu d'ingrédients : farine, sucre et huile. Les mantecados sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle et/ou au zeste de citron. Mais on peut aussi les faire au chocolat...

• Ravioles au fromage façon carbonara

  28 novembre 2013 ( #Italien, #Plat )

  Ce midi j'avais envie de faire plaisir à mon fils en lui préparant des pâtes. Mais pas les ordinaires (au beurre). Non, non, non,... je me suis lancée dans la réalisation de ravioles maison. J'avoue c'est un peu galère à faire mais le résultat était bon...

• Compote pommes orange

  19 septembre 2013 ( #Dessert, #Bébé-Enfant )

  La dernière fois pour le goûter de bébé je me suis tentée une compote pommes orange afin de finir les seuls fruits présents dans ma corbeille. Bébé a adoré. Pour 2 rations i faut : - 2 pommes - une orange Peler les fruits entièrement et enlever les pépins....

• Boulettes de viande aux tagliatelles de légumes

  13 février 2014 ( #Plat, #Viande )

  Une salade légère et équilibrée alliant légumes et viande. Pour 2 personnes il faut : Pour la garniture : - 1 courgette - 2 carottes - 2 gros panais - salade - sel, poivre - graines (ici noix, amande et pignon de pins) Pour les boulettes de viande aux...

• Roulades bretonnes au jambon et boursin

  23 novembre 2013 ( #Apéritif dinatoire, #Bretagne )

  Idéal pour un apéritif. Rapide et économique. Rapide surtout si nous avons de invités de dernière minutes et économique car nous pouvons mettre ce que nous avons dans notre frigo. Pas besoin de sortir les "grands" aliments, les basiques jambon et fromage...

• Tarte à la confiture

  17 février 2014 ( #Dessert, #Tartes-Cakes sucrés )

  Il me restait un peu de pâte à tarte maison alors j'ai réalisé une petite tarte pour le dessert de mon fils. Pour cette recette j'ai utilisé une confiture à la fraise et à l'abricot :) Pour 1 personne il faut : - un peu de pâte à tarte maison (recette...

• SOS Cookies au chocolat et noix

  15 novembre 2013 ( #Gâteau, #Biscuits )

  SOS COOKIES ... j'ai vu cette idée en surfant sur internet lorsque je recherchais une idée de cadeaux de Noël pas très cher. Et je me suis dis qu'en plus d'être effectivement une bonne idée, j'allais en faire pour moi. Plus besoin de courir à gauche ou...

• SOS Cookies aux céréales, chocolat et noix

  15 novembre 2013 ( #Biscuits, #Gâteau )

  SOS COOKIES ... j'ai vu cette idée en surfant sur internet lorsque je recherchais une idée de cadeaux de Noël pas très cher. Et je me suis dis qu'en plus d'être effectivement une bonne idée, j'allais en faire pour moi. Plus besoin de courir à gauche ou...

• Mousse d'aubergine et son confit de poivron

  15 novembre 2013 ( #Plat, #Légumes )

  Je n'aime pas trop les aubergines seules mais je me suis comme même tentée avec cette recette... et je confirme je ne suis pas fan !! Nous avons trouvé, mon homme et moi, qu'il manquait un petit quelque chose, mais quoi ?? Par contre mon fils a mangé...

• Hachis Parmentier au knacki

  15 novembre 2013 ( #Plat, #Bébé-Enfant )

  Mon fis n'est pas un grand fan de pommes de terre, hormis les frites avec ketchup, alors aujourd'hui je lui ai fais un hachis parmentier au knacki...et vous savez quoi !!! Il l'a dévoré :) Pour une personne il faut : - 2 saucisses knacki - 1 grosse pomme...

• Muffins au chocolat et à la meringue

  11 février 2014 ( #Dessert, #Gâteau )

  Pour le goûter nous avons réalisé des muffins à base de chocolat et d'orange, émietté à la meringue. Pour une quinzaine de muffins il faut : Pour la pâte à gâteau : - 125g de chocolat en poudre Nesquik - 50g de sucre en poudre - 50g de sucre à l'orange...

• Barres de céréales avec fondant aux pommes et à la vanille

  14 novembre 2013 ( #Biscuits, #Friandise )

  Une recette de barres de céréales aux fruits pour le plein d'énergie. Ces barres se conservent au frais. Un vrai régal nappé de caramel au beurre salé. Il faut : - 100g de farine - 150g de flocons d’avoine - 50g de vergeoise brune - 150g de beurre - 3...

• Gratin de pommes de terre aux épinards

  10 novembre 2013 ( #Plat, #Légumes )

  Il faut : - 800g de pommes de terre - 600g d'épinards frais - 2 oignons - 1 càc de beurre - 2 gousses d'ail - 100g de gruyère râpé allégé - 30 cl de crème semi épaisse - muscade râpée - sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper les pommes...

• Saint Jacques à la chapelure aux pistaches

  10 novembre 2013 ( #Plat, #Poisson )

  Si on utilise des noix de St Jacques surgelées alors les faire décongeler dans du lait. Pour 6 personnes il faut : - 30 noix de st Jacques - 50g de parmesan - 2 à 3 càs de fines herbes hachées - sel, poivre - huile d'olive - 40g de biscottes - 50g de...

• Frito Chili Pie

  06 novembre 2013 ( #Plat, #Américain )

  La Frito Chili pie est une super tambouille maison, avec des chips au maïs, du chili et du fromage. Un super plat que tout le monde aimera. Cette recette nous vient des Amériques. Pour ma part j'ai remplacé les haricots par du poivrons. Pour 4 personnes...

• Purée de pommes de terre à l'ail et au persil

  04 novembre 2013 ( #Plat, #Légumes )

  Une bonne purée de pommes de terre mais un peu trop épicé au goût de mon enfant qui n'a pas voulu la finir. En effet l'ail ça pique ... Pour 6 personnes il faut : - 750g de pommes de terre - 6 gousses d'ail - 25cl de lait entier - 100g de beurre - 1/2...

• Salade de boudins blancs aux légumes

  12 février 2014 ( #Plat, #Viande )

  Une salade légère et équilibrée alliant légumes et viande. Pour ma part je ne l'ai pas assaisonné mais vous pouvez très bien y mettre un filet d'huile d'olive ou de vinaigrette. Pour 2 personnes il faut : - 1 courgette - 2 carottes - 2 gros panais - salade...

• Crêpe nordique

  02 février 2014 ( #Plat, #Bretagne )

  Aujourd'hui c'est la Chandeleur donc fidèles à la tradition, nous avons fait des crêpes ;) Cette fois ci nous avons réalisé des crèpes aux herbes (la ciboulette) pour manger avec des tranches de saumon fumé accompagné de fromage frais ail et fines herbes,...

• Magret de canard et figues rôties

  30 novembre 2013 ( #Plat, #Viande )

  Une envie de salé / sucré en cette fin de période automnale. En effet il commence à faire tellement froid que j'avais envie d'un peu de soleil dans mon assiette. Ce plat s'accompagne très bien avec une simple salade. Pour 6 personnes il faut : - 6 petits...

• Tiramisu breton

  26 février 2014 ( #Dessert, #Bretagne )

  Tant que nous sommes en Bretagne autant profiter de leurs produits. Aujourd'hui j'avais envie de faire un dessert avec le quatre quart de mon nouveau partenaire Ker cadelac. Mais je ne voulais pas le manger avec une simple tartinade. Mon homme quant à...

• Poulet aux abricots et champignons

  23 février 2014 ( #Plat, #Viande )

  C'est un plat familial idéal pour le dimanche midi. Du moins d'après mon avis personnel. Un sucré salé pour ceux qui aime ce genre de plat. Pour 4 personnes il faut : - 1 poulet - 1 gros oignon - abricots secs - huile d'olive - 15cl de vin blanc - 20cl...

• Galette des rois à la vanille et framboises

  10 janvier 2014 ( #Gâteau, #Thermomix )

  En ce début d'année il serait dommage de ne pas faire une galette des rois. Mon fils et moi n'aimant pas la vraie galette à base de frangipane, j'ai voulu en faire une à base de fruit. Je me suis lancée dans la réalisation d'une galette de rois au goût...

• Boulettes de jambon au piment d'Espelette

  01 mars 2015 ( #Viande, #Apéritif dinatoire )

  Il faut : - 150g de jambon cru - 80g de fromage rapé - 120g de farine - 1 échalote - 1 oeuf - 100g de chapelure - 25cl de bouillon de légumes - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de piment d'Espelette - un bain de friture Préparer le bouillon de légumes en...

• Quiche saumon poireaux

  23 septembre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  En ouvrant le frigo je remarque le saumon fumé et les poireaux. Envie de changer des salades ou des carbonara de poireaux, alors après avoir vérifié qu'il me restait une pâte à tarte maison (heureusement que j'en congèle) je me décide à faire une quiche...

• Baguettes

  14 mars 2014 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  Aujourd'hui j'avais envie de m'essayer aux baguettes. J'en avais déjà façonner des minis grâce à ma machine à pain mais cette fois-ci je voulais essayer avec le Thermomix. une réussite :) Les baguettes sont moelleuses et la croûte croustille. On dirait...