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• Biscuit sec au citron et pavot

  22 septembre 2016 ( #Biscuits )

  De petits biscuits maison pour le goûter Il faut : - 125g de farine - 60g de beurre - 60g de sucre - 1 oeuf - 1 zeste râpé d'un petit citron - 1 càs de graines de pavot (ici de la marque Farin'Up) Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé...

• Tarte aux pommes à l'alsacienne

  07 septembre 2016 ( #Tartes-Cakes sucrés )

  Ce midi je reçois mes grands parents par alliance et comme papy est gourmand j'ai voulu lui faire un gâteau. Mais attention car mamie préfère les fruits donc pour allier le tout, j'ai réalisé une tarte aux pommes à l'alsacienne. Pour ma part j'ai utilisé...

• Brioche au beurre demi sel

  05 septembre 2016 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  Voici une recette de brioche. Et comme le soleil est toujours en rendez-vous, c'est idéal pour savourer le petit déjeuner. Pour une brioche il faut : - 175ml de lait froid - 40g de sucre - 7g de sel - 75g de beurre demi sel mou - 1 oeuf - 350g de farine...

• Dégustation de thé et café

  13 octobre 2016 ( #Boisson )

  Si vous ne le savez pas encore, je dirige un Club cuisine au sein de l'entreprise de mon conjoint et l'autre jour, durant les portes ouvertes, nous avons fais une dégustation de thé que j'avais reçu de mes partenaires culinaires AROMANDISE et JARDIN BIO'....

• Brochettes de fruits et sa sauce chocolat

  08 octobre 2016 ( #Dessert )

  De petites brochettes de fruits de saison rapides et faciles à réaliser, un effet garanti pour petits et grands. Pour cette recette il vous faut des fruits de saison, une tablette de chocolat et 3 càs de crème fraîche. Laver, épucher et couper les fruits...

• Verrines pommes cannelle

  07 octobre 2016 ( #Dessert )

  De petites verrines rapides à réaliser pour un effet garanti. Pour cette recette il vous faut : - des pommes - beurre - sucre - cannelle (ici de la marque ScrapCooking) Eplucher, épépiner et tailler les pommes en petits dés. Les faire revenir dans une...

• Boulettes de veau

  09 juin 2016 ( #Viande )

  Ce soir c'est boulettes de veau faites maison. Elles étaient toutes simples (pas d'épices ni herbes) mais un régal comme même. Pour 3 personnes il faut : - 400g de veau - 1 oignon - 2 càs de sauce soja (ici de la marque Kikkoman) - 1 oeuf - 40g de chapelure...

• Pots gourmands de chocolat

  18 décembre 2015 ( #Friandise )

  Vous vous souvenez sûrement que j'avais confectionné plusieurs bouquets de chocolat ces derniers jours, et bien voici maintenant la raison. Hormis ma propre gourmandise, ils ont été réalisé dans le but de les offrir pour les fêtes de fin d'année. Différents...

• Minis quiches sans pâte aux lardons et fromages italiens

  26 avril 2015 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Le soleil est revenu :) Envie d'un pique nique avec mes enfants. Quoi de mieux que des quiches mais comment faire sans pâte ?? Rien de plus simple, je vous donne la recettte. Pour rendre le déjeuner plus sympathique, j'ai réalisé des petites "bouchées"...

• Original'Tea au 2 cannelles bio

  16 avril 2016 ( #Boisson )

  Aujourd’hui pour le goûter je me suis laisser tentée par la nouvelle infusion Original'Tea au 2 cannelles. Cette saveur envoûtante est une association de deux variétés de cannelles : Cassia et Cannelle de Ceylan. Et cela afin d'obtenir un mélange doux...

• Original'Tea au gingembre et citron bio

  15 avril 2016 ( #Boisson )

  Aujourd’hui pour le goûter je me suis laisser tentée par la nouvelle infusion Original'Tea Gingembre et Citron. Cette saveur envoûtante est une association de deux variétés de cannelles : Cassia et Cannelle de Ceylan. Et cela afin d'obtenir un mélange...

• Pizza italodienne

  22 avril 2015 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Ce soir pour trouver une alternative à finir les restes (pas assez en quantité pour de l'individuel), j'ai fais une pizza. Il faut : - une pâte à pizza (recette ici) - un oignon - des pommes de terre - du jambon sec - coriandre - gruyère râpé - 50cl de...

• Brioche pur beurre au citron

  09 avril 2015 ( #Boulangerie-Viennoiserie )

  Pour le petit déjeuner de demain, j'ai réalisé une brioche au citron. A déguster sans modération avec de la confiture ou pâte à tartiner (surtout les enfants) !! Il faut : - 3 càs de sucre en poudre - 1 sachet de levure boulangère - 3 càs d'eau tiède...

• Croustillants de bricks au miel et au chèvre

  07 avril 2015 ( #Entrée )

  Ce soir je me suis à nouveau lancée dans la réalisation de nems maison. Pour 6 personnes il faut : - 6 feuilles de bricks - une bûche de fromage de chèvre - miel liquide - sel, poivre - beurre Faire fondre le beurre au micro onde. Badigeonner une feuille...

• Fromage de brebis aux 3 graines

  22 janvier 2016 ( #Fromage )

  Rien de plus facile que cette recette. Il vous faut trancher des rondelles de fromages de brebis. Les répartir dans un plat. Mixer 3 types de graines différentes. Pour ma part nous avons mélanger des pistaches, graines de tournesol et des graines de courges...

• Déca Dabema

  03 juin 2015 ( #Boisson )

  Aujourd'hui au goûter c'était "café gourmand" ou plutôt "déca gourmand". Petite gourmandise comprenant un muffin au chocolat, noix de pécan et sirop d'érable (recette ici), un tiramisu à la fraise (recette ici) et un petit chocolat pour aller avec le...

• Café Copaiba

  14 juin 2015 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour le goûter nous avons dégusté des cannelés (recette ici) autour d'un café bio. Nous avons choisi le café "Copaiba" de mon partenaire culinaire Cap mundo. C'est un café boisé et fruité au caractère gustatif harmonieux 100% arabica. Cultivée...

• Crêpe gourmande aux figues, poires et pistaches

  28 mai 2015 ( #Dessert )

  Me revoilà partie à faire des crêpes gourmandes comme on trouve habituellement dans les restaurants. On a toujours envie de manger toutes les crêpes proposées sur les menus, on se dit même "tiens celle là je peux la refaire à la maison". Alors oui, pourquoi...

• Cake pistaches et figues

  09 mai 2015 ( #Tartes-Cakes sucrés )

  Et voila un nouveau cake gourmand à déguster lors d'une petite pause. Vous pouvez remplacer les figues sèches par des pruneaux, bananes séchées, des abricots secs ou des dattes. Choisissez des fruits secs "moelleux". Il faut : - 140g de beurre mou - 90g...

• Infusion "Ventre plat" de Jardin BiO'

  08 mai 2015 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour accompagner mon cake aux fruits secs (recette ici) j'ai essayé l'infusion "ventre plat" que j'avais reçu de mon partenaire Jardin BiO'. J'ai voulu essayé une boisson légère pour pallier à ma petite gourmandise ;) Cette délicieuse infusion...

• Moka Yrgacheffe

  22 juin 2015 ( #Boisson )

  Au goûter pour déguster nos financiers citron coco (recette ici) nous avons pris un petit moka. Nous avons testé le café "Yrgacheffe" de mon partenaire culinaire Cap Mundo. C'est un expresso boisé et gourmand au caractère gustatif vif 100% arabica moka....

• Café Zebrano

  10 mai 2015 ( #Boisson )

  Pour le goûter nous avons fait une pause café accompagnée de petits biscuits au cacao et café (recette ici)? Nous avons choisi le café "Zebrano", de mon partenaire culinaire Cap Mundo, qui a un caractère gustatif harmonieux. C'est un café gourmand 100%...

• Café Dark Ebène

  02 mai 2015 ( #Boisson )

  Nous avons dégusté un café de mon partenaire culinaire Cap Mundo avec des petits gâteaux individuels aux pommes (recette ici). Nous avons choisi l'arôme "Dark Ebène" qui défie les lois de l'intensité. En effet ce café est boisé et épicé. Il a un caractère...

• White cake coco, miel et flocons d'avoine

  13 mai 2015 ( #Gâteau )

  Il me restait encore beaucoup de blancs d'oeufs dans mon frigo et j'avais envie de changer des financiers. Donc j'ai réalisé des petits gâteaux individuels appelé "white cake". Je les ai fais aux flocons d'avoine, miel et coco râpé. On peut tout aussi...

• Crêpe aux fruits rouges

  21 avril 2015 ( #Dessert )

  Aujourd'hui j'ai voulu faire des crêpes gourmandes pour le goûter. Je vous redonne ma recette de crêpes que vous pouvez trouver en cliquant ici. Je les ai garnis de fruits rouges (groseilles, mûres, cassis, framboises, etc) mais comme ce n'est pas encore...