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• Quiche thon brocoli

  11 octobre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - 40cl de crème fraiche - 3 œufs + 2 jaunes d'œufs - sel, poivre - un brocoli - 250g de thon en boite - 100g de gruyère râpé Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans le moule. La piquer à l'aide...

• Tarte aux pommes et aux boudins

  10 décembre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Et oui, encore une recette sucrée / salée !! Mais que voulez vous, j'adore cette combinaison. Aujourd'hui il s'agit d'une bonne tarte toute fine aux pommes et au boudins blancs. Légère comme il faut. Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) -...

• Quiche aux carottes, échalotes et graines de courge

  28 mai 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Cela faisait longtemps que je n'en avais pas faite ... une quiche sans pâte. Aujourd'hui aux carottes, échalotes et graines de courge. Il faut : - 450 g de carottes - 6 échalotes - 3 càs de gruyère rapé - 3 œufs - 125 g de farine - 500ml de lait - 30g...

• Quiche chorizo et poivron

  25 mai 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Ce midi à nouveau une quiche. C'est rapide à faire et surtout facile à manger pour mes enfants. Cette fois un petit coté mexicain avec du chorizo et du poivron. Pour cette recette il faut : - une pâte à tarte (recette ici) - chorizo doux - 1 poivron rouge...

• Quiche aux poireaux et au jambon cuit au thym

  24 mai 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Ce soir c'est classique et quoi de mieux qu'une quiche. Cette fois à base de jambon cuit au thym et aux poireaux. Pour cette recette il faut : - une pâte à tarte (recette ici) - 4 tranches de jambon cuit au thym - 2 gros poireaux - 40cl de crème fraîche...

• Quiche aux poivrons et fromage frais

  26 juin 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Aujourd'hui ne mangeant pas chez moi, j'ai réalisé une quiche pour emporter chez mon amie. Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - 3 gros poivrons - 4 gousses d'ail - persil - 20cl de crème liquide - 4 oeufs - 5 échalotes - huile d'olive -...

• Flamiche au Beaufort

  19 septembre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Il me restait encore beaucoup de Beaufort suite à nos vacances montagnardes, alors que faire ?? C'est en feuilletant mon livre de cuisine sur les quiches et tartes que j'ai trouvé ce que je voulais en faire...une flamiche. Il faut : - une pâte à tarte...

• Gaufres

  15 mai 2014 ( #Dessert )

  Et voici une nouvelle recette de gaufres. Cette fois ci le résultat tant attendu est là :) C'est à dire une gaufre encore croustillante une heure après l'avoir cuite, et l'intérieur moelleux. Pour une douzaine de gaufres il faut : - 250g de farine - 3...

• Tarte de la mère Clem

  19 septembre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  En feuilletant mes livres de cuisine j'ai tout de suite été tentée par cette tarte. J'ai alors décidé de la refaire mais il me manquait certain ingrédient. Donc ce soir là, c'était la tarte de la mère Clem revisitée... Pour cela il faut : - une pâte à...

• Thé vert Detox

  21 mai 2014 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour accompagné mes nouveaux biscuits : les gâteaux Serina (recette ici) de notre goûter, j'ai testé le thé vert Detox que j'avais reçu de mon partenaire Jardin BiO'. Ce thé vert a été associé à diverses plantes afin de proposer aux amateurs...

• Gâteau de Savoie

  08 mai 2014 ( #Gâteau )

  Le gâteau de Savoie est originaire la ville de Yenne en Savoie où il a été réalisé pour la première fois en 1350. Il s'agit d'une génoise nature ou parfumée qui peut se déguster seule agrémentée de fruits, crème chantilly ou servir de base pour des gâteaux...

• Plateau dinatoire

  29 août 2014 ( #Apéritif dinatoire )

  Mon homme est parti quelques jours en vacances seul avec notre aîné au Pays Basque. Etant restée à la maison, ils sont revenus avec quelques spécialités culinaires. Je vous conseille réellement ces spécialités qui sont un régal pour nos papilles. Donc...

• Thé Oolong Digestion et détente

  14 mai 2014 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour accompagné le pain perdu aux pommes et à la cannelle (recette ici) de notre goûter, j'ai testé le thé Oolong Digestion et détente que j'avais reçu de mon partenaire Jardin BiO'. Ce mélange comprend de la mélisse, coriandre et réglisse....

• Yaourt au citron et au miel

  23 août 2014 ( #Yaourt )

  Me revoilà après presque un mois d'absence. En effet j'étais en plein déménagement donc plus d'internet et surtout plus de "cuisine". Mais me revoici avec pleins de nouvelles recettes en tête :) N'ayant pas encore tout déballé des cartons, je commence...

• Carottes et courgettes à la crème poivrée

  10 septembre 2014 ( #Légumes )

  Ce wok c'était wok de légumes. J'ai ajouté le poivre à la dernière minute, en effet le plqt aurait été trop épicé pour mes enfants sinon. Pour 4 personnes il faut : - 2 oignons - 6 carottes - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - 125ml de crème liquide - 2...

• Sauce coco gingembre

  03 septembre 2014 ( #Sauce )

  Voici une sauce exotique à base de lait de coco. Elle est idéale pour accompagner des crevettes, poissons ou viandes blanches. Nous l'avons dégusté lors d'un apéritif dinatoire mais on peut aussi la servir en plat principal en accompagné de riz basmati....

• Peekaboo Cake au chocolat et à l'orange

  29 septembre 2014 ( #Gâteau )

  Un gâteau fait pour Halloween à base d'agrumes pour nous donner un petit coup de vitamines en cette période pluvieuse. Ce cake se fait en deux parties distinctes. Le seul hic de la réalisation de ma recette : mon sirop n'a pas fait l'effet tant attendu....

• Milk Shake pomme, raisin, mûre et myrtille

  16 octobre 2014 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour le goûter j'avais envie de changer, de faire quelque chose de nouveau mais de rapide à faire. Donc au retour de l'école, j'ai préparé un milk shake fait avec un jus de fruits que j'avais reçu de mon partenaire Bjorg. Il s'agissait d'un...

• Mi cuits au chocolat

  30 septembre 2014 ( #Chocolat )

  Voici un mi cuit au chocolat déguisé en araignée. Une présentation originale pour une recette facile à réaliser. J'ai réalisé ce dessert pour mon challenge avec mon partenaire Scrapcooking... à savoir vous donnez des idées pour Halloween en élaborant...

• Semoule de courgettes et poulet

  28 novembre 2014 ( #Plat )

  Que faire avec des restes ? Voici donc une petite tambouille d'un restant de poulet avec les courgettes aux pignons de pin. J'ai rajouté de la semoule pour plus de consistance dans ce plat (en effet il n'y avait pas assez pour 2 personnes sinon). Pour...

• Crevettes aux abricots

  13 novembre 2014 ( #Poisson )

  Un nouveau plat sucré salé. A accompagner avec du riz basmati ou tout simplement une salade. Pour cette recette l'équilibre des saveurs repose sur celui des abricots. Si vos fruits sont trop mûrs ou s'ils sont au sirop alors ne mettez pas de sucre. Et...

• Yaourt au cacao aromatisé à l'orange

  10 novembre 2014 ( #Yaourt )

  J'ai à nouveau testé les sachets de ferments pour yaourts que j'ai reçu de mon nouveau partenaire Kalys Gastronomie (que je vous invite à découvrir). Les avantages des ferments ? Des yaourts bien fermes ! Le problème avec cette recette c'est que le chocolat...

• White Cake à la vanille

  02 novembre 2014 ( #Gâteau )

  De nouveaux petits gâteaux style muffins pour le goûter de mes enfants. L'intérieur est décoré de sucres en forme de chauves souris. Et oui je sais, ce n'est plus Halloween mais il m'en restait ;) Il faut : - 230g de farine - 1 càc de levure - 1 bonne...

• Infusion Citronnelle Verveine Mélisse

  16 novembre 2014 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour accompagné le goûter de mes enfants : du pain perdu maison (et oui on évite de jeter à la maison), j'ai testé l'infusion Citronnelle Verveine Mélisse que j'avais reçu de mon partenaire Jardin BiO'. Douce et pleine de goût, cette infusion...

• Risotto courgettes, champignons et lard grillé

  02 décembre 2016 ( #Risotto, #Plat, #Italien )

  Pour cette recette il faut : - riz spécial risotto (ici de la marque Riso Gallo) - tranches de lard - 1 oignon - crème fraiche - de l'eau - un cube de bouillon - champignons - courgettes - parmesan - sel, poivre, huile d'olive Faire revenir les tranches...