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• Quiche au bacon et à la vache qui rit

  30 avril 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Pour cette recette j'ai utilisé une pâte à tarte faite au blé noir. Pour cette recette il faut : - une pâte à tarte brisée au blé noir (recette ici) - 150g d'allumettes de bacon - 40cl de crème fraiche - 7 portions de vache qui rit - 3 œufs - sel, poivre,...

• Thé vert Détox

  09 juin 2015 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour accompagné mon muffin au chocolat, sirop d'érable et noix de pécan (recette ici) mais surtout ma bonne conscience, j'ai pris un thé vert Dtox que j'avais reçu de mon partenaire Jardin BiO'. Ce thé vert a été associé à diverses plantes...

• Minis quiches sans pâte au saumon, à la tomate et au mascarpone

  30 avril 2015 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Les beaux jours continuent, et les piques niques avec mes enfants sont toujours d'actualités. A nouveau envie de quiche sans pâte. Rien de plus simple à faire et surtout rapide pour une préparation de dernière minute, je vous donne la recette. Pour rendre...

• Yaourt à la fleur d'Hibiscus

  30 janvier 2015 ( #Dessert )

  Et voici une nouvelle recette de yaourt. Même si je n'en publie plus autant qu'avant, je réalise toujours moi-même les yaourts que ma tribu mange. Mais cette fois je voulais changer de goût, j'ai donc tenté des yaourts aux fleurs d'Hibiscus que j'ai reçu...

• Quiche aux lardons et fromage frais

  01 avril 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Cela faisait longtemps que j'en n'avais pas fait alors ce midi c'était quiche. Aujourd'hui à base de lardons et de fromage frais. Une petite quiche avec beaucoup de calcium afin que mon bébé puisse en manger du bout de ses petits doigts sous les encouragements...

• Quiche lorraine à la tomate séchée

  11 octobre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  La célèbre quiche lorraine légèrement revisitée en y incorporant des tomates séchées. Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - 40cl de crème fraiche - bacon en lardon - 3 œufs + 2 jaunes d'œufs - muscade, sel, poivre - tomates séchées - 100g...

• Croque Madame

  19 septembre 2013 ( #Plat )

  En bouquinant mes livres de recettes j'ai eu envie de faire des croques Madame...Oui oui pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'un croque Monsieur avec un œuf sur le plat dessus. J'en ai fais des basiques pour mes hommes soit le fameux beurre,...

• Thé vert bio

  25 novembre 2014 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour le goûter j'ai goûté pour vous le thé vert bio de la marque CLIPPER. Ce thé vert est un mélange délicieusement léger et délicat. Son aspect légèrement doré est d’une grande pureté. Le thé vert biologique Clipper est idéal pour se réhydrater...

• Mille feuille de foie gras aux pommes caramélisées

  15 juin 2016 ( #Entrée )

  Voici une petite entrée pour terminer notre terrine de foie gras. Un plat simple à réaliser et qui fait son effet !! Pour 2 personnes il faut : - 4 tranches de pain de mie - 2 càs de confit de figues - 2 belles tranches de foie gras - 2 grosses pommes...

• Bonbons au chocolat

  23 avril 2014 ( #Friandise )

  Aujourd'hui pour la fête d'anniversaire de mon fils j'ai réalisé des petites bouchées de bonbons au chocolat. Pour cela j'ai utilisé le paquet de Chamallow que j'avais reçu dans ma box Gastronomiz. Une petite recette rapide et facile à réaliser pour un...

• Gratin de pommes à la vanille

  29 avril 2014 ( #Dessert )

  Voici un petit gratin sucré rapide à faire et avec peu d'ingrédients. Je l'ai fait avec des pommes mais on peut très bien le faire avec un autre fruit voir plusieurs différents. Pour 3 personnes il faut : - 3 grosses pommes - 2 oeufs - 170g de lait concentré...

• Thé Honeybush à la pomme saveur vanille

  15 avril 2014 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour accompagné mon gâteau de semoule à la vanille et au citron du goûter (recette ici), j'ai essayé le thé honeybush à la pomme saveur vanille de mon partenaire Jardin BiO'. Il s'agit d'un thé noir dont le mariage aromatique de ces deux saveurs...

• Thé vert gingembre et citron vert

  13 avril 2014 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour accompagner les pains au chocolat du goûter, j'ai essayé un thé vert au gingembre et au citron vert que j'ai reçu de mon partenaire Jardin BiO'. Ce thé vert Chun Mee aussi appelé "sourcil de vieil homme" est à la fois doux et fleuri....

• Infusion Cacao

  30 mars 2014 ( #Boisson )

  Aujourd'hui pour accompagner les croissants du goûter, j'ai essayé une infusion cacao que j'ai reçu de mon partenaire Jardin BiO'. Il s'agit d'une infusion douce et réconfortante réalisée à base de fèves de cacao. L’expérience sensorielle est tout à fait...

• Gâteau à l'amande et à l'orange

  26 mars 2014 ( #Gâteau )

  Voici des petits gâteaux moelleux à l'orange pour le goûter de mon bébé. Je donne la recette pour faire un gros gâteau mais pour ma part j'en ai réalisé des petits grâce à mon moule à financiers. Pour 6 personnes il faut : - 1 orange - 2 oeufs - 80g de...

• Gâteau Mickey

  28 avril 2014 ( #Gâteau )

  Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils qui vient d'avoir 4 ans. Pour l'occasion je lui ai fais un gâteau en forme de Mickey. Pour cela nous avons fais 3 gâteaux au yaourt. Je dis bien "nous" car mon petit homme a voulu les faire lui-même. Il en...

• Croquets

  05 juillet 2014 ( #Gâteau )

  Les croquets sont des petits gâteaux, spécialités de Bordeaux. Ils se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique. Pour ma part il s'agit aussi d'une nouvelle alternative pour utiliser les blancs d'oeufs. C'est la première fois que je fais et...

• Quiche tomates mozzarella pesto

  08 juillet 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Ce soir c'était une petite quiche aux saveurs italiennes :) Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - tomates cerises - 20cl de crème liquide - 4 oeufs - 250g de mozzarella - 50g de sauce pesto (ici de la marque Sacla) Préchauffer le four à...

• Esquimaux au Nutella

  30 juin 2014 ( #Glace )

  Le soleil est revenu !! Donc j'ai réalisé les premières glaces de l'année. Au Nutella pour les gourmands. Pour 6 esquimaux il faut : - 300ml de lait demi écrémé - 100g de Nutella Mélanger ensemble le lait et le Nutella. Verser dans les moules à esquimaux...

• Gâteau au yaourt à la vanille et pépites de chocolat

  23 juin 2014 ( #Gâteau )

  Aujourd'hui pour le goûter nous avons réalisé, mon fils et moi, des petits gâteaux à la vanille et aux pépites de chocolat. Nous nous sommes basés sur la recette du gâteau au yaourt. Pour ceux qui ne le savent pas le pot de yaourt vide sert de mesure...

• Yaourt nature

  23 février 2014 ( #Yaourt )

  Cela fait plusieurs années maintenant que je fais moi-même mes yaourts. La raison est économique vu le nombre de yaourt engloutis par semaine par ma petite tribu. Je les fais le plus souvent nature comme ça on peut ajouter un accompagnement de notre choix,...

• Quiche au parmesan et à la tomate

  05 février 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Pour cette recette j'ai réalisé une pâte à tarte aux herbes de Provence mais la prochaine fois je mettrais plutôt du basilic. Il faut : - 1 pâte à tarte maison (recette ici) - 4 tomates - 1 gousse d'ail - 3 oeufs - 125g de parmesan râpé - 20cl de crème...

• Quiche lardons, tomates, raclette

  23 septembre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Après avoir fait une raclette la veille, il me restait du fromage. Et étant donné qu'il me reste une pâte à tarte, je décide donc de faire une quiche. Pour cette recette il faut : - une pâte à tarte (recette ici) - 150g de lardons fumé - tomates - le...

• Quiche lorraine

  23 septembre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Ce soir c'est classique et quoi de mieux qu'une quiche lorraine. Pour cette recette il faut : - une pâte à tarte (recette ici) - 150g de lardons fumés - 40cl de crème fraiche - 3 œufs - 100g de gruyère rapé - sel, poivre, muscade Préchauffer le four à...

• Quiche aux 3 fromages

  11 octobre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres )

  Pour cette quiche aux 3 fromages j'ai utilisé du gruyère, parmesan et mozzarella mais on peut très bien utiliser du beaufort, du comté, etc. Le choix est immense. On peut également rajouter des herbes fraiches pour un peu plus de saveur tels que de la...