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• Salade pommes, champignons et boudins

  15 février 2014 ( #Salade, #Viande, #Plat )

  Une nouvelle salade toute simple et rapide à faire avec peu d'ingrédient. A base de champignons, de pommes et de boudins blancs. Un repas léger pour une fin de journée. Pour 2 personnes il faut : - de la salade - 2 pommes - 200g de champignons de Paris...

• Panna cotta vanille et son coulis de chocolat

  28 février 2014 ( #Dessert, #Italien, #Thermomix )

  Il y a des desserts qui me tentait de faire mais que je n'osais pas réaliser de peur de louper. La panna cotta en fait partie. Mais maintenant que j'ai ce fameux Thermomix, je suis aux anges car il m'est difficile de les rater. La panna cotta est un dessert...

• Cheesecake vanille, chocolat blanc et caramel

  07 novembre 2013 ( #Dessert, #Gâteau, #Américain )

  Cette recette se fait en deux étapes soit en deux jours. Elle est donc à préparer la veille pour le lendemain. Pour cette recette il faut : Pour la base : - 130g de biscuits - 75g de beurre doux - 15g de sucre - du caramel au beurre salé Pour la crème...

• Caramelita bars

  04 novembre 2013 ( #Friandise, #Américain, #Biscuits )

  C'est une amie qui m'a montré cette petite merveille. Elle-même l'a découverte sur le blog de "la cuisine de Bernard". Il s'agit d'une recette des USA. Pâte aux flocons d'avoine, tendre et moelleuse, surmontée de caramel, de noix de pécan, de chocolat,...

• Burger Terre & Mer

  15 février 2014 ( #Plat, #Poisson, #Légumes )

  Une envie de manger un burger qui change de l'ordinaire. Une envie de fraîcheur. Il y a des jours comme ça ;) On a savouré ce plat accompagné de chips saveur marine de la marque BRET'S. Pour 4 personnes il faut : - 8 galettes de carottes et panais (recette...

• Risotto au chorizo et poivrons

  23 septembre 2013 ( #Plat, #Risotto, #Italien )

  Décidément mes hommes sont des gourmands. ils m'ont une fois de plus réclamé un risotto. Une fois de plus je ne vous donnerais pas la quantité car à chaque fois j'en fais trop (pour leur plus grand bonheur). Pour cette recette il faut : - riz spécial...

• Boulettes de veau aux herbes

  01 février 2014 ( #Plat, #Viande, #Bébé-Enfant )

  Une nouvelle recette de boulettes de viande pour le déjeuner de mon fils, à base de veau cette fois-ci (merci au promo dans les magasins) et non au boeuf. A manger avec des tagliatelles de légumes. Pour 4 personnes il faut : - 500g d'épaule de veau haché...

• Le Frenchie Burger

  13 février 2014 ( #Américain, #Plat )

  Un nouveau burger mais cette fois-ci à base d'un tartare de bœuf. Un régal pour nos papilles surtout si on aime la viande crue. Pour ces burgers j'ai réalisé des pains avec des zestes de citron. Pour 4 personnes il faut : - 4 pains à burger maison (recette...

• Gâteau au chocolat Nesquik

  25 août 2014 ( #Gâteau, #Chocolat )

  Je n'ai pas un grande cuisine où j'habite actuellement donc pas facile de stocker des boites de gâteau pour les goûters de mes enfants. Je vais donc privilégier le fait de les faire moi-même. Voici un gâteau au chocolat très simple à réaliser car il s'agit...

• Crumble banane chocolat

  27 avril 2015 ( #Dessert, #Thermomix )

  Un petit dessert gourmand pour finir mes bananes, agrémenté de pépites de chocolat pour nos papilles ;) Il faut : - 150g de farine - 100g de beurre - 80g de cassonade - 2 bananes - 100g de pépites de chocolat Mélanger ensemble la farine, le beurre et...

• Préfou

  18 juillet 2016 ( #Boulangerie-Viennoiserie, #Apéritif dinatoire )

  Spécialité vendéenne, idéal pour les apéritifs (surtout si on aime l'ail !!) On mélange 2 gousses d'ail pressées avec 25g de beurre et du persil ciselé. On entaille une baguette avec un couteau tranchant et on glisse un peu de ce beurre travaillé dans...

• Pain aux graines de courge

  07 juin 2016 ( #Boulangerie-Viennoiserie, #Thermomix )

  Voici un nouveau pain aux graines, rapide à faire. Une mie bien moelleuse :) Il faut : - 450g de farine - 300g d’eau - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 1,5 càc de sel fin - 50g de graines de courge (ici de la marque Farin'Up) - 1 càs de miel...

• Farz buan

  25 novembre 2015 ( #Dessert, #Bretagne )

  Une nouvelle recette bretonne : le farz buan. Il s'agit d'est une pâte à crêpe épaisse et cuite comme des oeufs brouillés. C'est avec les doigts que l'on dévore ces petits bouts de pâte. Laissez vous tenter en l'accompagnant de confiture, de miel, de...

• Quiche de légumes au curry

  18 juillet 2015 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres, #Thermomix )

  Mes enfants n'étant pas fans de haricots plats ni de poivrons, j'ai du trouver une alternative pour leurs en faire manger (je n'allais tout de même pas les jeter). C'est passé tout seul mixer dans une quiche ;) Il faut : - une pâte à tarte maison (recette...

• Mousse à la fraise

  02 juillet 2015 ( #Dessert, #Thermomix )

  Il me restait encore des fraises de notre dernière cueillette mais pas suffisamment pour refaire de la confiture. J'ai donc réalisé une petite mousse légère pour la saison. Nous en avons mangé de suite. Le restant nous l'avons mis au frigo. Le lendemain,...

• Confiture fraise citron

  30 juin 2015 ( #Thermomix, #Confiture )

  Ce matin je suis allée cueillir des fraises dans une ferme avec mon petit dernier de 2 ans. Une activité très appréciée, un gourmand qui a plus dégusté de fraises qu'il ne m'a aidé à les cueillir. sa bouille rouge et ses mains collantes en témoignent....

• Mousse au chocolat et café

  11 mai 2015 ( #Dessert, #Chocolat )

  Une nouvelle mousse pour mes gourmands mais cette fois en y incorporant du café. Pour cette recette il faut : - 180g de chocolat pâtissier - 5 œufs - 2 capsules de café soluble (ici de la marque Cap Mundo) - 10g de sucre en poudre - une pincée de sel...

• Financier citron et coco

  01 mai 2015 ( #Biscuits, #Thermomix )

  Le financier est une pâtisserie contenant de la poudre d'amande. Il est facile à faire et rapide mais surtout c'est une bonne alternative pour utiliser les blancs d'œufs ;) Pour une quinzaine de financiers il faut : - 150g de sucre glace - 50g de farine...

• Mousse de pommes meringuée

  21 mars 2015 ( #Dessert, #Thermomix )

  Et voici un dessert rapide à faire et qui laissera un bon souvenir à vos invités. Léger et bonne présentation. Pour 4 personnes il faut : - 600g de pommes - 30g de farine - 50g de sucre en poudre - 1 oeuf - 300g de lait écrémé - 3 blancs d'oeufs - 40g...

• Dos de cabillaud et sa sauce aux agrumes

  26 février 2015 ( #Poisson, #Thermomix )

  Monsieur n'étant pas là pour le diner, nous avons mangé du poisson avec mes enfants. Du cabillaud accompagné d'une sauce aux agrumes pour emmener un peu de soleil dans notre assiette. Pour 2 personnes il faut : - 200g de dos de cabillaud - 1 orange -...

• Financier à la noisette et coeur chocolat noisettes

  21 décembre 2014 ( #Biscuits, #Thermomix )

  Le financier est une pâtisserie contenant de la poudre d'amande mais aujourd'hui j'avais envie d'essayer des financiers à la noisettes plutôt qu'aux amandes. Une réussite gustative d'autant plus que je les ai garni de pâte à tartiner au chocolat noisettes...

• Gâteau basque aux fraises

  12 décembre 2014 ( #Gâteau, #Pays basque )

  Hier mon homme m'a informé qu'il devait emmener une spécialité de sa région d'origine. Il a décidé de représenter le Pays basque, ce de fait j'ai réfléchir à quoi lui faire... Je me suis orienté vers un dessert : le célèbre gâteau basque. Il faut : Pour...

• Gâteau roulé à la pistache et chocolat noisettes

  05 décembre 2014 ( #Gâteau, #Thermomix )

  L'autre jour j'ai reçu de la pâte à tartiner chocolat noisettes sans huile de palme de mon partenaire Jardin BiO', j'avais envie d'y goûter mais pas en y succombant avec une simple tartine de pain. J'ai donc décidé de réaliser ma première bûche de Noël....

• Pain d'épices au potimarron et chocolat

  03 décembre 2014 ( #Tartes-Cakes sucrés, #Thermomix )

  Pour un pain d'épices de 750g il faut : - 12 ml de lait - 200g de potimarron - 1 pincée de sel - 3 càc de mélange 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade) - 2 càs de cacao - 200g de miel - 200g de farine spéciale pain - 1 sachet de levure chimique...

• Quiche aux poireaux et fromage de brebis

  08 juin 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres, #Thermomix )

  Et voici une nouvelle quiche faite avec le restant de ma pâte à tarte à base de tomates. Cette fois ci aux poireaux et au fromage de brebis. Il faut : - une pâte à tarte maison à base de tomates (recette ici) - 50g de fromage de brebis - 2 poireaux -...