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• Muffins mozzarella pesto

  07 juillet 2014 ( #Apéritif dinatoire, #Amuse bouche )

  Ce midi j'avais envie de réaliser des petits muffins pour l'entrée. Pour 12 muffins il faut : - 12 billes de mozzarella - 2 oeufs - 220g de farine - 1 càc de bicarbonate de soude - 50g de gruyère râpé - 125g de sauce pesto (ici de la marque Sacla) - 10cl...

• Risotto au parmesan et à la tomate séchée

  03 juillet 2014 ( #Italien, #Thermomix )

  Il y a des jours comme ça où parfois on a des envie. Pour ma part, aujourd'hui j'avais envie de manger un risotto. Un vrai aux arôme italienne donc parmesan et tomates séchées :) Pour 2 personnes il faut : - 100 g de riz pour risotto - 1 oignon - 10g...

• Crème façon Danette au Nesquik

  29 juin 2014 ( #Dessert, #Thermomix )

  Je vous avais donné la recette de la crème façon Danette. Pour une première fois, je les avais réalisé à la vanille et je m'étais promis de les refaire au chocolat. Promesse tenue, voici donc des Danette au Nesquik. En effet je n'avais pas d'autre chocolat...

• Gâteau au chocolat et à la pistache

  27 juin 2014 ( #Gâteau, #Chocolat )

  Aujourd'hui avec le retour de mon homme, j'avais envie de faire un gâteau qu'il aimerait, donc à base de pistaches que j'ai mixé afin que mon enfant de 1 an ne s'étouffe pas avec Pour 6 personnes il faut : - 200g de chocolat noir - 100g de pistaches non...

• Gâteaux au chocolat Nesquik

  24 septembre 2014 ( #Gâteau, #Chocolat )

  Aujourd'hui pour le goûter j'avais envie de réaliser de gâteaux avec le moule "transport" que j'ai reçu de ScrapCooking. Pour cela j'ai utilisé leur recette. Je vous la donne ;) J'ai décoré ces petits gâteaux avec des crayons alimentaires au goût vanille....

• Confiture fraises et pommes à la cannelle

  28 juin 2015 ( #Confiture, #Thermomix )

  Ce matin je suis allée cueillir des fraises dans une ferme avec mon petit dernier de 2 ans. Une activité très appréciée, un gourmand qui a plus dégusté de fraises qu'il ne m'a aidé à les cueillir. sa bouille rouge et ses mains collantes en témoignent....

• Compote pommes, mangues, pèches au pain d'épices et au miel

  17 juin 2015 ( #Dessert, #Thermomix )

  Le déménagement approchant à grand pas, je suis obligée d'utiliser mes produits surgelés rapidement afin de pouvoir débrancher mon congélateur. J'ai donc réalisé une compote à base de pommes et d'un produit surgelé... des mangues et pèches au pain d'épices...

• Financier au miel de fleurs et graines de sésame

  12 juin 2014 ( #Biscuits, #Thermomix )

  Et voici de nouveaux financiers pour le goûter de mon bébé...et oui, je crois bien que les financiers sont ses gâteaux préférés. Il me les dévore à une vitesse ... Pour une quinzaine de financiers il faut : - 50g de sucre glace - 50g de farine - 60g de...

• Purée de courgettes aux graines de sésame

  10 juin 2014 ( #Légumes, #Thermomix )

  Mes enfants rafolent des courgettes alors j'essaye de varier la façon de les cuisiner. Aujourd'hui j'ai essayé une purée de courgettes avec des graines de sésame. A refaire avec un peu moins de lait ou plus de pommes de terre. En effet les courgettes...

• Dos de Cabillaud et ses tagliatelles de courgettes à la sauce messine

  27 juin 2016 ( #Poisson, #Thermomix )

  Voici un plat à base de poisson pour le repas. Un régal pour mes fils et moi. Mais comme il fait aussi nourrir le mâle dominant de la maison ;) et que ce dernier n'arrive pas à manger du poisson, je lui ai remplacé par des crevettes. Par ailleurs j'ai...

• Empanada au boeuf épicé

  14 novembre 2013 ( #Plat, #Mexicain )

  L'empanada est un petit chausson farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients selon les coutumes de chaque région. On les retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et aussi en Amérique du Sud. Pour ma part j'en...

• Pâte à tarte à la tomate

  07 juin 2014 ( #Thermomix, #Base )

  Pour changer j'ai eu envie d'essayer une pâte à tarte aromatisée à la tomate. Pour cette quantité on peut facilement faire 2 tartes donc vous pouvez très bien couper la pâte en 2 et congelez la moitié. Pour 2 pâtes à tarte il faut : - 250g de farine -...

• Tartelettes épinards et amandes

  02 décembre 2015 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres, #Apéritif dinatoire )

  J'avoue l'association "épinards / amandes" laisse perplexe. Mais tout compte fait ces tartelettes sont délicieuses. Elles peuvent se déguster lors d'un apéro dinatoire ou avec une salade ainsi qu'un jambon sec. Pour 12 minis tartelettes il faut : - 1...

• Tarte tatin aux pommes

  09 mai 2014 ( #Dessert, #Tartes-Cakes sucrés )

  Une bonne tarte tatin aux pommes à déguster avec de la chantilly et/ou une boule de glace vanille. Pour cette recette j'ai utilisé une pâte à tarte faite maison à la vanille. Pour 6 personnes il faut : - une pâte à tarte à la vanille (recette ici) - 6...

• Biscuits Anzac

  07 mai 2014 ( #Biscuits, #Australie )

  Aujourd'hui au goûter nous avons été direction l'Australie avec ces petits biscuits célèbres. Le biscuit Anzac est un biscuit fait de flocons d'avoine, de mélasse ou golden syrup et de noix de coco. Il est nommé en honneur des corps d'armée australien...

• Pain de campagne cocotte

  07 septembre 2014 ( #Boulangerie-Viennoiserie, #Thermomix )

  Voici un nouveau pain réalisé gràce à mon Thermomix mais on peut aussi bien le faire avec sa machine à pain. Il faut : - 2 sachets de levure boulangère - 300g d'eau - 500g de farine multicéréale spécial pain - sel Mettre tous les ingrédients dans la cuve...

• Riz brésilien

  04 mai 2014 ( #Plat, #Viande )

  La vraie recette s'accompagne de saucisses de francfort, n'ayant pas aujourd'hui j'ai remplacé cette viande par du jambon blanc ;) Pour 4 personnes il faut : - 200g de riz rouge (ici de la marque Alter Eco) - 80g de beurre - 4 bananes - 2 oignons - 4...

• Riz au lait au cacao et à la cannelle

  03 mai 2014 ( #Dessert, #Thermomix )

  Et voici une nouvelle recette de riz au lait, cette fois ci en utilisant un lait en poudre. Une grande première pour moi qui n'utilise jamais ce produit. Pour 6 personnes il faut : - 900g d'eau - 120g de lait en poudre demi écrémé (ici de la marque Régilait)...

• Pâte brisée au blé noir

  30 avril 2014 ( #Base, #Thermomix )

  Cette recette me servant pour des quiches salées, je ne sucre pas la pâte. Toutefois si vous le souhaitez vous pouvez ajouter 50g de sucre Pour 2 pâtes à tarte il faut : - 250g de farine de blé noir - 125g de beurre ramolli - 2 œufs Faire un puit avec...

• Financier breton

  28 avril 2014 ( #Biscuits, #Thermomix )

  Aujourd'hui pour finir mes blancs d'oeufs mais aussi pour faire des gâteaux faciles à manger pour mon bébé, j'ai réalisé des financiers. Et oui encore !! Mais cette fois-ci j'ai adapté la recette au "Pays" breton. C'est-à-dire que j'ai utilisé de la farine...

• Ciabatta aux graines de courge

  04 juin 2014 ( #Boulangerie-Viennoiserie, #Thermomix )

  Et voici une nouvelle version du Ciabatta avec aujoud'hui des graines de courge. Pour un pain il faut : - 230ml d'eau - 350g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 1 càc de sel - 1 càs d'huile d'olive - 100g de graines de courge (ici de la marque...

• Riz au lait d'amande à la vanille

  31 mai 2014 ( #Dessert, #Thermomix )

  Et voici un nouveau riz au lait, cette fois ci à base de l'ait d'amande bio à la vanille. Pour 6 personnes il faut : - 150g d'eau - 600g de lait d'amande bio à la vanille (ici de la marque Bjorg) - 2 càs de sucre de canne - 100g de riz rond Faire chauffer...

• Les "Mini's"

  01 juin 2014 ( #Gâteau, #Chocolat )

  Nous sommes au printemps, presque l'été et pourtant vu le temps on ne le dirait pas. Un après midi assez frais avec de la pluie ou plutôt des averses, alors pour se reconforter un peu, pourquoi ne pas prendre un bon goûter !!? Un bon chocolat chaud accompagné...

• Tiramisu aux fraises

  04 septembre 2014 ( #Dessert, #Thermomix )

  Voici un petit tiramisu fruité pour finir cette saison. Je l'ai réalisé aux fraises mais on peut faire cette recette selon les fruits de la saison. Pour 4 personnes il faut : - 100g de biscuits secs - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 50g de sucre en poudre...

• Crevettes à la sauce à l'orange

  07 avril 2014 ( #Poisson, #Plat )

  Depuis quelques jours dans mon panier à fruits, il y avait plusieurs oranges qui commençaient à me faire signe. Hormis dans les gâteaux, je ne suis pas vraiment fan de ce fruit. Mais aujourd'hui j'avais envie d'essayer de les cuisiner en sauce. J'ai donc...