Top articles

• Crème au café

  22 février 2015 ( #Dessert, #Thermomix )

  J'ai voulu faire un dessert uniquement pour mes hommes friands de café. Pour cela j'ai utilisé des capsules de café de mon dernier partenaire Cap Mundo. Une crème dessert au café. Pour 9 pots il faut : - 300g de lait entier - 80g de sucre en poudre -...

• La Bonne Box

  07 août 2015

  Aujourd'hui j'ai reçu mon colis gourmand de "La Bonne Box". Connaissez-vous ? Pour ma part je suis depuis longtemps tentée d'essayer alors comme il y a actuellement des offres, j'en ai profité ;) Ce colis contenait un poiré, un sachet de riz au lait à...

• Poulet au miel et poires caramélisées

  08 décembre 2015 ( #Plat, #Viande )

  Un bon plat rappelant sans problème que nous sommes un dimanche. Un poulet sucré / salé qui réchauffe nos papilles sous ce froid. Pour 4 personnes il faut : - 4 cuisses de poulet - 3 oignons - huile d'olive - 50g de beurre - 8 poires - 1 càs de miel -...

• Bibimbap

  05 décembre 2015 ( #La Corée, #Plat )

  Ce soir on voyage...Direction La Corée avec un Bibimbap. Un bibimbap est un plat très populaire en Corée mais qui n'a pas de recette bien définie. En effet il se compose des produits que l'on dispose, un bon moyen pour finir avec gourmandise les restes...

• Magret de canard séché au piment d'Espelette

  18 novembre 2015 ( #Viande, #Apéritif dinatoire )

  Pour faire cette viande séchée, il faut : - 1 magret de canard - 1/2 kg de gros sel - poivre - piment d'Espelette Eponger la viande avec du papier absorbant. Dans un saladier verser la moitié du sel dans un moule à cake, déposer la viande et recouvrir...

• Tôt fait aux pommes

  27 mars 2015 ( #Gâteau, #Base )

  Un gâteau simple et rapide à faire, moelleux donc délicieux.On peut le parfumer au rhum, à la vanille, etc. En ce qui me concerne j'y ai incorporé des fruits tels que des pommes. J'ai réalisé ce gâteau dans des petits moules individuels mais on peut le...

• Rillettes de maquereaux au curry

  20 mars 2015 ( #Poisson, #Entrée )

  A déguster à l'apéritif sur des tranches de pain grillé. Pour 5 personnes il faut : - 3 maquereaux - 2 échalotes - 2 branches de thym - 4 brins d'estragon - 5cl de vin blanc - 45g de moutarde forte - 10cl de crème fraiche épaisse - 5g de curry en poudre...

• Filet de bar aux poireaux et sa sauce aux courgettes

  12 mars 2015 ( #Poisson, #Thermomix )

  un des avantage du Thermomix est que l'on peut faire la cuisine sans rester à coté. C'est-à-dire faire cuire les ingrédients et s'absenter. Donc ce midi j'ai mis en route mon robot qui préparer le déjeuner pendant que je suis partie chercher mon enfant...

• Fromage italien

  11 mars 2015 ( #Fromage, #Thermomix )

  En allant sur le marché l'autre jour, j'avais remarqué ce fromage. Malheureusement pour moi, la cliente d'avant l'avait elle aussi vu et donc pris le dernier. Pas grave, j'ai décidé de le faire moi-même ;) A déguster avec des petites tartines toastées....

• Poêlée de poireaux et poulet tandoori

  08 avril 2016 ( #Plat, #Viande )

  Un dimanche soir faire les fonds de placards et du frigo ça donne ... Une poêlée. Pour cela j'ai utilisé des poireaux que j'ai fais revenir à la poêle avec un oignon. Dans une seconde poêle, j'ai fais cuire mes tranches d'escalopes de poulet qui ont été...

• Biscuit au cacao et café

  18 mars 2015 ( #Biscuit, #Thermomix )

  J'ai réalisé des petits biscuits au café et cacao pour le goûter, en part individuel mais on peut aussi en faire en format gâteau. Pour cela il faut le faire cuire pendant 20 à 25 minutes. Pour un effet encore plus café, on a déguster ces petits biscuits...

• Mousse au chocolat au gingembre et citron

  02 juin 2016 ( #Chocolat, #Dessert )

  Aujourd'hui j'avais envie de tester la tablette de chocolat noir au gingembre et citron que j'avais reçu de Jardin BiO'. Pour cela j'ai réalisé des mousses au chocolat. Pour cette recette il faut : - 1 tablette de chocolat noir au gingembre et citron...

• Mousse au chocolat à la vanille Bourbon

  05 juin 2016 ( #Chocolat, #Dessert )

  Après le succès de la mousse au chocolat noir au gingembre et citron, cette fois ci j'ai réalisé des mousses au chocolat à la vanille Bourbon que j'avais reçu de Jardin BiO'. Pour cette recette il faut : - 1 tablette de chocolat noir à la vanille Bourbon...

• Choux à la mousse de haricots plats

  06 mars 2015 ( #Thermomix, #Apéritif dinatoire )

  Et voici des petits choux garnis avec une mousse de haricots plats. Attention il faut réaliser la mousse au moins 4 heures à l'avance !! Il faut : Pour la mousse de haricots plats : - 300g d'eau - 300g de haricots plats - 1/2 càc de gélatine de boeuf...

• Galette de maïs et sa mousse de haricots plats

  05 mars 2015 ( #Thermomix, #Plat )

  Ce midi nous avons mangé des galettes de maïs accompagnées d'une mousse de haricots plats et de jambon sec. Attention il faut réaliser la mousse au moins 4 heures à l'avance !! Il faut : Pour les galettes de maïs : - 120g de maïs en conserve - 100g de...

• Sablé amande chocolat

  11 avril 2016 ( #Dessert, #Biscuits )

  Il faut : - 2 œufs - 100g de beurre mou - 250g de pépites de chocolat - 250g de farine - 180g de sucre semoule - 125g de poudre d'amande - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°C. Travailler le beurre à la fourchette. Incorporer...

• Petits choux au thon curcuma

  12 juin 2016 ( #Apéritif dinatoire, #Amuse bouche )

  Voici des petits choux farcis au thon et à la crème curcuma. Idéal lors d'un apéritif. Pour une quinzaine de choux il faut : - des petits choux maison (recette ici) - 2 échalottes - 1 càs de curcuma - 300g de thon - 50g de crème fraiche - sel, poivre...

• Salade périgourdine aux poires

  20 juin 2016 ( #Salade, #Entrée )

  Aujourd'hui n'est pas un jour spécial, ou peut-être que si, le retour de mon homme après 2 semaines d'absence...du coup j'avais envie de "fêter" ça. Jour spécial = plat spécial. Alors pourquoi pas un petit foie gras !! Mon homme voulait un plat léger...

• Pancake Pop

  10 juin 2016 ( #Dessert, #Américain )

  Voici une recette rapide et facile à faire... des pancakes. En ayant déjà fait, cette fois-ci je voulais essayer quelques choses de nouveau : des pancakes pop. Effet garanti :) par mes deux loustics qui ont trouvé l'idée très amusante. "Oh...des sucettes...

• Financier aromatisé à la mûre

  05 mars 2016 ( #Biscuits, #Thermomix )

  Le financier est une pâtisserie contenant de la poudre d'amande. Il est facile à faire et rapide mais surtout c'est une bonne alternative pour utiliser les blancs d'œufs ;) Aujourd'hui j'ai voulu y incoporer un goût, pour cela j'ai utilisé un color'arôme...

• Roulé au citron et aux fraises

  06 juin 2016 ( #Dessert, #Gâteau )

  Un roulé frais cuisiné avec des fruits de saisons, les fraises. Le tout accompagné d'une crème citronnée grâce à un color'arôme jaune / citron de la marque ScrapCooking. Il est possible d'imbiber le biscuit d'un mélange de 10cl de sucre de canne et de...

• Galette briochée

  19 juin 2016 ( #Boulangerie-Viennoiserie, #Thermomix )

  Si comme moi vous n'êtes pas très fan de la galette des rois à la frangipane et que vous préférez celle qui est briochée alors voici donc une recette de la couronne des Rois. Pour 6 personnes il faut: - 250g de farine - 25g de sucre en poudre - 2 oeufs...

• Salade de poulet aux herbes de Provence

  18 juin 2016 ( #Viande, #Salade )

  Ce soir j'avais envie d'une salade froide. Je me suis laissée tenté par la "papillotes spéciale poêle poulet aux herbes de Provence" que j'avais reçu dans ma box Gastronomiz. L'avantage de ce produit est que la viande s'imprègne de saveurs tout en gardant...

• La Bonne Box

  12 février 2016

  Aujourd'hui j'ai reçu un colis gourmand de "La Bonne Box" sur le thème de la Saint Valentin. Ce colis contient un nougat aux amandes et pistaches, une tablette de chocolat noir aux poires et amandes grillées, un sachet de Crunchy Apple (chips aux pommes),...

• La Bonne Box

  25 janvier 2016

  Aujourd'hui j'ai reçu un colis gourmand de "La Bonne Box" sur le thème de l'enfance. Une ancienne version car il s'agit d'une box en soldes. Il y en a plusieurs actuellement alors j'en ai profité. Ce colis contient un sachet de biscuits ultra sésame,...