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• Gâteau au chocolat lait et ses noisettes

  28 février 2015 ( #Gâteau, #Chocolat )

  Il faut : - 150g de chocolat lait - 90g de noisettes entières décortiquées - 160g de beurre - 80g de farine - 150g de sucre - 6 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Réduire le chocolat en petits éclats. Réserver. Griller les noisettes...

• Poulet à la mangue et son riz épicé

  24 février 2014 ( #Plat, #Viande )

  Un plat alliant le sucré et le salé pour nous redonner un peu le sourire durant ce temps pluvieux. Un poulet à la mangue accompagné de son riz épicé. Pour 4 personnes il faut : - 200g de riz basmati - épices indiennes - 4 escalopes de poulet - 1 mangue...

• Tarte aux champignons et gruyère

  12 février 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres, #Légumes )

  Ce soir je n'avais pas vraiment le temps de cuisiner. Donc après avoir sortir une pâte à tarte de mon frigo et trouvé quelques champignons, j'ai réalisé cette recette toute simple et très rapide. Pour 4 personnes il faut : - une pate à tarte maison (recette...

• Riz au lait à la mangue

  19 mai 2014 ( #Dessert, #Thermomix )

  Mes enfants adorent le riz au lait. Je leur en ai refais mais cette fois-ci aromatisé à la mangue. Pour 6 personnes il faut : - 150g d'eau - 600g de lait entier - 1 càs d'arôme de mangue (ici de la marque ScrapCooking) - 100g de riz rond - 5 càs de sucre...

• Galette de semoule

  25 novembre 2013 ( #Plat, #Base )

  C'est une amie qui nous a fait découvrir cette recette via le blog "Dans la p'tite cuisine d'Angie". Une recette facile et rapide mais surtout une autre manière de cuisiner des féculents... Pour notre part nous les avons garnir de gruyère / jambon blanc...

• Saucisses chevelues

  31 mars 2014 ( #Plat, #Bébé-Enfant )

  Voici un petit plat tout simple pour faire sourire les enfants ... des saucisses chevelus. Il vous faut juste des saucisses type knacki et des spaghettis. Effet garanti !! Pour 2 personnes il faut : - 4 saucisses type knacki - 100g de spaghettis Faire...

• Roti Canai

  08 avril 2014 ( #Malaisie, #Dessert )

  Ne vous fiez pas à son nom "roti canai" car il s'agit en fait de crêpes d'origine malaisienne. Il ne faut cependant pas être pressé pour les manger car elles demandent beaucoup de temps de repos (4 heures au total). Cela ressemble à une tortilla qu'on...

• Iles flottantes à la pistache

  21 mars 2014 ( #Dessert, #Thermomix )

  Et voici un dessert léger, des îles flottantes pour toute la famille mais surtout à la pistache pour la joie de mon homme. Il faut bien qu'il en profite un peu car bientôt il n'aura le droit qu'à des rations ;) La quantité de pistaches est suffisante...

• Roulade de saumon fumé au fromage frais

  28 mars 2014 ( #Poisson, #Entrée )

  Des petites terrines individuelles ou de simples roulades, cette recette ravie les gourmands. L'association fromage frais et saumon fumé est toujours une réussite. Une recette a déguster en entrée ou en plat. Pour ma part je l'ai accompagnée d'une salade...

• Chili con carne et son trio de riz

  21 juillet 2014 ( #Viande, #Mexicain )

  Aujourd'hui j'avais envie d'essayer le trio de riz que j'avais reçu de mon partenaire Bjorg. Pour cela je l'ai accompagné d'un chili con carne assez simple à faire. Un riz rapide à faire (cuisson au micro onde) idéal lorsque l'on est pressé ou que l'on...

• Farz oaled

  17 juin 2014 ( #Plat, #Bretagne )

  Vu que nous déménageons prochainement, pour changer de région, j'avais envie d'essayer une nouvelle recette d'ici. Il s'agit d'un plat typiquement breton. Mes enfants qui n'aiment pas les pommes de terre ont adoré. Il est vrai que ce plat est bon mais...

• Quiche aux crevettes et curry

  07 juin 2014 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres, #Thermomix )

  Et voici une nouvelle quiche avec un petit coté mer gràce à ces crevettes. Et pour changer une pâte à tarte maison à base de tomates. Pour ma part j'ai mixé entièrement les crevettes et le poivron. La raison ? Pour que mon bébé de 1 an mange facilement...

• Tatin de tomates et granité de basilic

  23 septembre 2013 ( #Quiches - Tartes - Pizza et autres, #Amuse bouche )

  Avant la fin définitive de l'été, envie d'une petite entrée légère qui sort de l'ordinaire...une tarte tatin aux tomates fraîches et tomates séchées accompagnée de son granité au basilic. Pour 6 personnes Pour la tarte tatin il faut : - 250g de pâte à...

• Tarte à la poire

  21 décembre 2013 ( #Tartes-Cakes sucrés, #Dessert )

  Comment rallier le bonheur de mon fils qui adore les poires, et celui de la grand mère qui préfère les tartes ? Une nouvelle recette de tarte à base de poires du jardin :) Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - 5 poires - 50g de poudre d'amandes...

• Financier de blé noir au citron

  01 mai 2014 ( #Biscuits, #Thermomix )

  Et voici de nouveaux financiers pour le goûter de mes enfants. Il faut dire que mon dernier en raffole, n'ayant que 8 dents cela est facile à manger pour lui !! Pour une quinzaine de financiers il faut : - 150g de sucre glace - 50g de farine de blé noir...

• Salade aux poivrons marinées, au chorizo et au poulet

  27 mai 2014 ( #Viande, #Salade )

  Ce soir c'était une petite salade toute simple et légère. J'ai à nouveau utilisé la "papillote spéciale poêle poulet aux herbes de Provence" que j'avais reçu dans ma box Gastronomiz. Il faut : - salade - poivrons marinés - chorizo - escalope de poulet...

• Yaourt à la mangue

  18 mai 2014 ( #Dessert, #Yaourt )

  J'ai l'habitude de faire mes yaourts soit nature pour que chacun y intègre la garniture souhaité (céréales, graines, confitures, bonbons, etc), soit à l'arôme vanille Pour changer cette fois-ci j'ai aromatisé mes yaourts à la mangue. Toute la famille...

• Financier à la mangue

  22 mai 2014 ( #Biscuits, #Thermomix )

  Au goûter aujourd'hui de nouveaux financiers, cette fois -ci aromatisé à la mangue. Le financier est une pâtisserie contenant de la poudre d'amande. Il est facile à faire et rapide mais surtout c'est une bonne alternative pour utiliser les blancs d'œufs...

• Gâteau Serina

  21 mai 2014 ( #Norvège, #Biscuits )

  Il s'agit de biscuits d'origine norvégienne Il faut : - 250g de farine - 2 càc de levure chimique - 2 càc de sucre vanillé - 150g de beurre mou - 100g de sucre de canne complet (ici de la marque Alter Eco) - 1 œuf + 1 jaune d'œuf - amandes hachées - sucre...

• Financier au miel et citron

  12 septembre 2014 ( #Biscuits, #Thermomix )

  Cela faisait un petit moment que je n'avais pas refait de financier pour le goûter de mes enfants. Ils faut dire qu'ils raffolent de ces biscuits. Alors cette fois, j'ai essayé au miel d'acacia et au citron. Pour une quinzaine de financiers il faut :...

• Financier au miel et flocons d'avoine

  17 septembre 2014 ( #Biscuits, #Thermomix )

  Et voici une nouvelle tournée de financiers, les derniers que j'ai réalisé (il y a 5 jours de cela) on été englouti en moins de 24 heures... Pour une quinzaine de financiers il faut : - 50g de miel d'acacia - 40g de flocons d'avoine - 50g de farine -...

• Filet de canard au gingembre

  20 octobre 2014 ( #Viande, #Plat )

  Pour 4 personnes il faut : - 400g d'aiguillettes de canard - 1 morceau de gingembre frais de 4 cm - 1 gousse d'ail - 1 càs d'huile d'olive - 1 petit piment - 1 càs de sauce Tabasco - sel, poivre Recouper éventuellement les aiguillettes en lamelles. Peler...

• Pancakes menthe chocolat

  21 octobre 2014 ( #Dessert, #Américain )

  Envie d'un goûter gourmand en ce jour d'automne. Je me suis donc remise à faire des pancakes mais cette fois ci à la menthe et au chocolat. Il est possible de refaire cette recette avec des crêpes, gaufres ou autres. Pour une quinzaine de pancakes il...

• Crème chocolat façon Danette

  01 octobre 2014 ( #Dessert, #Thermomix )

  Et voilà j'ai refais la recette de crème façon Danette mais cette fois ci au chocolat à la demande de mes garçons. Un vrai régal, même onctuosité. Pour 8 pots il faut : - 500g de lait entier - 2 jaunes d'oeufs - 20cl de crème fraiche 35% - 40g de chocolat...

• White Cake au chocolat

  05 novembre 2014 ( #Gâteau, #Chocolat )

  De nouveaux petits gâteaux individuels pour le goûter, uniquement à base de blancs d'oeufs. Il faut : - 230g de farine - 1 càc de levure - 1 bonne pincée de sel - 120g de beurre - 200g de sucre - 4 blancs d’oeufs - 180g de chocolat pâtissier - 170ml de...