Quiche sans pâte

Envie d'une quiche et vous n'avez pas ou plus de pâte. Pourquoi sans priver ??

Voici la base. On peut l'accompagner avec tous les ingrédients que l'on souhaite (poireaux/saumon, lorraine, aux fromages, etc)

Il faut :

- 90g de farine

- 150g de crème fraiche

- 4 œufs

- 50cl de lait

- sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger la farine avec les œufs. Incorporer la crème fraiche puis le lait. Mélanger à nouveau. Saler et poivrer.

Ajouter les ingrédients choisi (poireaux/saumon, lorraine, aux fromages, etc) et mélanger bien.

Verser dans le moule.

Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : la quiche est cuite si la lame ressort propre.

Laisser refroidir un peu avant de déguster.