Quiche thon brocoli

Il faut :

- une pâte à tarte maison (recette ici)

- 40cl de crème fraiche

- 3 œufs + 2 jaunes d'œufs

- sel, poivre

- un brocoli

- 250g de thon en boite

- 100g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte dans le moule. La piquer à l'aide d'une fourchette.

Laver et faire cuire le brocoli dans une casserole d'eau salé. Laisser refroidir.

Dans un saladier mélanger la crème fraiche, les œufs, les jaunes d'œufs, le sel et le poivre. Ajouter le gruyère. Mélanger à nouveau.

Répartir le thon sur la pâte, puis les brocoli. Verser la préparation par dessus.

Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : la quiche est cuite si la lame ressort propre.