Gâteau du lapin de Pâques

Aujourd'hui c'est Pâques donc jour spécial dit gâteau spécial. J'avais vu ce gâteau sur internet un jour et j'ai eu envie de la refaire (du moins coté déco car la recette du gâteau n'est pas la même).

Pour ma part je suis partie sur une base de gâteau au chocolat contrairement au célèbre gâteau au yaourt que tout le monde fait pour ce genre de réalisation. J'en ai profité pour essayer la pâte à sucre que j'ai reçu de ScrapCooking. Un régal au visuel et à la bouche (surtout si on adore le sucre)

Tout Pâques est réuni : le chocolat, les bonbons et le lapin. Les enfants ont adoré ;)

Pour 8 personnes il faut :

Pour le gâteau :

- 25g de cacao biologique (ici de la marque Instant Naturel)

- 200g de sucre en poudre

- 4 oeufs

- 125g de farine à gâteau fermentée (ici de la marque Farin'Up)

- 200g de crème fraîche

Pour la décoration :

- smarties

- kit kat

- nutella

- pâte à sucre de couleur blanche (ici de la marque ScrapCooking)

- pâte à sucre de couleur rouge (ici de la marque ScrapCooking)

Préchauffer le four à 180°C.

Au batteur, fouetter les œufs et le sucre pendant 5 minutes. Ajouter le cacao, la farine, puis la crème en battant. Verser dans un moule à manqué beurré. Enfourner pour 30 minutes.

Sortir du four et laisser complètement refroidir.

Pendant ce temps modeler le lapin avec la pâte à sucre.

Coller les kit kat sur le contour du gâteau en utilisant le nutella comme colle. Entourer d'un ruban pour bien maintenir.

Modeler un lapin avec les pâtes à sucre et le déposer sur le milieu du gâteau et recouvrir le reste de smarties.

Version thermomix :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot mettre les œufs et le sucre. Programmer 3 min / vitesse 2. Ajouter le cacao, la farine et la crème. Programmer 2 min / vitesse 3.

Verser dans un moule à manqué beurré. Enfourner pour 30 minutes.

Sortir du four et laisser complètement refroidir.

Pendant ce temps modeler le lapin avec la pâte à sucre.

Coller les kit kat sur le contour du gâteau en utilisant le nutella comme colle. Entourer d'un ruban pour bien maintenir.

Modeler un lapin avec les pâtes à sucre et le déposer sur le milieu du gâteau et recouvrir le reste de smarties.