Panna cotta Tagada

Cela faisait longtemps que j'en avais pas refais. Alors voici de nouvelle panna cotta. Et comme elles sont pour mes enfants, je les ai faites à la fraises Tagada. Attention il ne faut surtout pas rajouter de sucres.

Un régal pour les enfants...et les grands !

Pour 2 personnes il faut :

- 100g de crème liquide

- 100g de lait entier

- 100g de fraises Tagada (environ une vingtaine)

- 2 feuilles de gélatine

- Sirop de fraise

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau tiède pour les faire ramollir.

Faire cuire sur feu doux le lait, la crème et les fraises Tagada. Mélanger régulièrement jusqu'à ce que les fraises fondent. Hors du feu rajouter la gélatine essorée. Mélanger bien et verser dans des petits pots.

Entreposer 3 heures minimum au frais.

Avant de servir, verser dessus chaque panna cotta du sirop de fraise et décorer d'une fraise Tagada

Version Thermomix :

Si vous avez des feuilles de gélatine, les mettre à tremper dans l'eau froide. Les égoutter.

Verser le lait, la crème liquide, la gélatine et les fraises tagada dans le bol du robot. Programmer 10 min / 90°C / vitesse 2.

Verser la préparation dans des petites verrines et mettre au frais pendant 3 heures minimum.

Avant de servir, verser dessus chaque panna cotta du sirop de fraise et décorer d'une fraise Tagada