Wok de pommes de terre aux oignons et gambas

Cela faisait longtemps que j'en avait pas fait alors voici un petit wok rapide et simple à faire.

Pour 4 personnes il faut :

- 8 pommes de terre

- 1 oignon

- 1 càs d'huile d'olive

- 12 gambas

- 12cl de sauce soja (ici de la marque Kikkoman)

- 5g de jus de citron soit 1/2 citron (ici de la marque Jardin BiO)

- persil

Laver les pommes de terre. Les mettre dans un saladier rempli d'eau. Recouvrir d'un papier fil alimentaire et faire cuire 8 minutes au micro onde. Les tailler en rondelles d'1,5 cm.

Peler et émincer l'oignon. Réserver.

Presser le jus du demi citron. Réserver.

Décortiquer les gambas.

Faire sauter les gambas dans un wok huilé. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre en les faisant régulièrement sauter. Ajouter l'oignon et faire cuire 4 minutes. Verser la sauce soja et le jus de citron.

Dresser dans les assiettes. Saupoudrer de persil et servir aussitôt.

Comments

[benjamin]

Bonsoir ! p de t dans eau chaude ou froide ? Merci !

[Bon Ap chez Mamounette]

Une bien bonne idée et les oignons pommes de terre c'est excellent au départ. Bonne journée