Purée de lentilles au maïs

Pour 2 personnes il faut :

- 1 oignon

- 500g d'eau

- 100g de lentilles vertes du Berry (ici de la marque Vivien Paille)

- 300g de maïs

- 1 pincée de sel

- 2 càs de crème fraîche

Eplucher et couper l'oignon.

Faire cuire l'oignon et les lentilles dans une casserole d'eau salée pendant 25 minutes environ. Puis égoutter.

Egoutter le maïs. Mixer ensemble l'oignon, les lentilles, le maïs, le sel et la crème fraîche.

Servir aussitôt.

Version Thermomix :

Eplucher l'oignon et le mettre dans le bol du robot. Mixer 10 sec / vitesse 5.

Ajouter l'eau et les lentilles. Programmer 25 minutes / 100° / vitesse 2.

A la sonnerie égoutter les lentilles. Ajouter le maïs égoutté, le sel et la crème fraîche. Mixer 20 sec / vitesse 8.

Servir aussitôt.