Croquants à la pistache, aux amandes et graines de tournesol

De petits biscuits italiens très appréciables pour leur goût et leur croquant.

Pour une quinzaine de biscuits il faut :

- 300g de farine fluide (ici de la marque Farin'Up)

- 140g de sucre en poudre

- 100g de lait

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 50 de poudre d'amandes

- 1 càs d'arôme vanille

- 1 pincée de sel

- 50g de pistaches

- 50g de graines de tournesol (ici de la marque Farin'Up)

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter la poudre d'amandes, le sucre et le sel.

Battre 2 oeufs et un jaune d'oeuf avec la vanille.

Mélanger les 2 préparations ensemble. Ajouter les pistaches et les graines de tournesol. Pétrir la pâte quelques minutes pour qu'elle soit homogène.

Diviser la pâte en 4 pâtons et réaliser des boudins d'environ 3 cm de diamètre. Enfourner pendant 20 minutes.

Sortir du four et couper les boudins en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Remettre au four pendant 10 minutes.

Servir chaud ou froid

L'Atelier de Lilly - Petits plaisirs culinaires. 46 likes · 14 talking about this. Jeune maman qui adore cuisiner. J'ai créé mon propre livre de...