Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-03-27T13:00:03+01:00
Ce midi j'avais envie d'essayer un poisson avec une sauce vanillée. J'avais vu une recette similaire mais je l'ai modifié à notre goût. J'ai bien entendu utilisé une gousse de vanille de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille. L'odeur qu'elles émanent nous...
2014-03-26T15:49:14+01:00
Voici des petits gâteaux moelleux à l'orange pour le goûter de mon bébé. Je donne la recette pour faire un gros gâteau mais pour ma part j'en ai réalisé des petits grâce à mon moule à financiers. Pour 6 personnes il faut : - 1 orange - 2 oeufs - 80g de...
2014-03-25T12:30:16+01:00
Ce midi c'était poulet aux légumes verts accompagné d'une sauce à l'orange. Ca tombe bien car j'ai plusieurs oranges à utiliser Il faut : - 3 blancs de poulets - sel, poivre - farine - huile d'olive - 2 càs de vinaigre de xérès - 1 orange - 1 poignée...
2014-03-25T10:57:32+01:00
Aujourd'hui j'ai eu la surprise de recevoir un énorme colis d'un nouveau partenaire que je vous présente. Farin'Up est une marque des Moulins de Kleinbettingen. Depuis quatre générations cette entreprise familiale perpétue la tradition meunière : farine,...
2014-03-24T16:14:44+01:00
Les whoopies sont de drôle de petit gâteau fait de deux ronds de pâte tendre accolés par une crème. Un peu soucoupe volante, un peu macaron, un peu cupcake pour le côté américano-crémeux, le whoopie a pourtant une longue tradition derrière lui. Pour une...
2014-03-23T18:26:03+01:00
Mon homme adore les tartes au citron meringuée mais à défaut d'avoir une pâte à tarte, j'ai eu l'idée de faire son dessert autrement ... Dans mon placard un restant de biscuits bretons, du sucre et dans mon frigo le lemon curd fait hier ainsi que des...
2014-03-22T16:02:12+01:00
Je rends visite aux grands parents de mon homme et papi est très gourmand ;) J'ai donc eu envie de leur rapporter une spécialité bretonne. Mais au lieu de l'acheter je l'ai réalisé moi-même. Il s'agit du célèbre gâteau breton. Attention c'est très riche,...
2014-03-21T14:42:27+01:00
Et voici un dessert léger, des îles flottantes pour toute la famille mais surtout à la pistache pour la joie de mon homme. Il faut bien qu'il en profite un peu car bientôt il n'aura le droit qu'à des rations ;) La quantité de pistaches est suffisante...
2014-03-20T16:19:46+01:00
Lemon curd est une pâte à tartiner ou une garniture pour desserts d'origine anglo-saxonne. Il s’utilise comme de la confiture, en tartines, ou pour garnir verrines et tartelettes, fourrer biscuits, crêpes et gâteaux… Le lemon curd se conserve pendant...
2014-03-20T12:44:48+01:00
Ce midi j'avais envie de faire un gratin. N'aimant pas les endives mais remarquant qu'il me restait des poireaux, j'ai transformé le célèbre "gratin d'endives au jambon" en un "gratin de poireaux au jambon". Pour 4 personnes il faut : - 4 endives moyennes...
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