Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-03-19T16:06:38+01:00
Et voici des petites brioches faites pour le goûter et le petit déjeuner avec des éclats de chocolat au lait et caramel beurre salé. Et oui normal, nous sommes en Bretagne ;) Il faut : - 200g de lait - 75g de beurre mou - 1 oeuf - 20g de levure fraîche...
2014-03-18T13:10:50+01:00
Originaire de Sarlat dans le Périgord, cette recette est servie en accompagnement d'un confit d'oie ou de canard. Pour ma part on a accompagné les pommes de terre avec un magret de canard dont j'ai récupéré le jus de graisse pour les faire cuire. Pour...
2014-03-17T11:25:02+01:00
Aujourd'hui j'ai eu la surprise de trouver un nouveau colis dans ma boîte aux lettres. Cette fois-ci, il venait de Jardin BiO'. Jardin BiO’ est une marque d’alimentation biologique gourmande, innovante et engagée, qui propose une large gamme de produits...
2014-03-16T16:17:49+01:00
Une petite tarte à base de laitage, idéal pour faire le plein de calcium de mes loustics au moment du goûter. Pour 6 personnes il faut : - 1 pâte à tarte maison (recette ici) - 50cl de lait - 25cl de crème fleurette - 100g de beurre - 3 oeufs - 100g de...
2014-03-15T20:50:21+01:00
Aujourd'hui en rentrant de vacances j'ai eu le plaisir de découvrir un colis de mon nouveau partenaire : Cap d'Ambre Vanille. Il s'agit d'une entreprise fondée par Valentin et Justine qui ont décidé de se lancer dans l'import de vanille mais à condition...
2014-03-15T16:24:38+01:00
Une petite tarte à base de laitage, idéal pour faire le plein de calcium de mes loustics au moment du goûter. Pour 6 personnes il faut : - 1 pâte à tarte maison (recette ici) - 50cl de lait - 25cl de crème fleurette - 100g de beurre - 3 oeufs - 100g de...
2014-03-14T16:01:21+01:00
Le banoffee pie est une pâtisserie anglaise à base de banane, crème et caramel, préparation déposée sur une base de crumble de biscuits secs. Des variantes utilisant du chocolat et/ou du café existent également. Il faut : - une pâte à tarte maison (recette...
2014-03-14T12:34:51+01:00
Aujourd'hui j'avais envie de m'essayer aux baguettes. J'en avais déjà façonner des minis grâce à ma machine à pain mais cette fois-ci je voulais essayer avec le Thermomix. une réussite :) Les baguettes sont moelleuses et la croûte croustille. On dirait...
2014-03-13T16:43:05+01:00
Et voici une nouvelle brioche faite pour le petit déjeuner. Il faut : - 200g de lait - 75g de beurre mou - 1 oeuf - 20g de levure fraîche - 75g de sucre - 550g de farine - 1 pincée de sel Mettre dans la cuve de la machine à pain, le lait, l'oeuf, le beurre,...
2014-03-12T16:35:07+01:00
Cette fois ci un tiramisu pour faire plaisir à mon fils qui adore les kiwis. Un goûter équilibré : un apport en vitamines grâce aux fruits et un apport en calcium grâce aux laitages. A refaire sans modération en variant les fruits. Pour 4 personnes il...
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