Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-05-07T15:17:58+02:00
Aujourd'hui au goûter nous avons été direction l'Australie avec ces petits biscuits célèbres. Le biscuit Anzac est un biscuit fait de flocons d'avoine, de mélasse ou golden syrup et de noix de coco. Il est nommé en honneur des corps d'armée australien...
2014-05-05T18:23:24+02:00
Ce soir pour changer c'était lapin. On a accompagné ce plat de haricots verts mais il se marie aussi très bien avec une petite semoule épicée ou des pommes de terre. Vous pouvez remplacer les cuisses de lapin par des filets. Dans ce cas il faut réduire...
2014-05-04T11:52:09+02:00
La vraie recette s'accompagne de saucisses de francfort, n'ayant pas aujourd'hui j'ai remplacé cette viande par du jambon blanc ;) Pour 4 personnes il faut : - 200g de riz rouge (ici de la marque Alter Eco) - 80g de beurre - 4 bananes - 2 oignons - 4...
2014-05-03T14:52:25+02:00
Et voici une nouvelle recette de riz au lait, cette fois ci en utilisant un lait en poudre. Une grande première pour moi qui n'utilise jamais ce produit. Pour 6 personnes il faut : - 900g d'eau - 120g de lait en poudre demi écrémé (ici de la marque Régilait)...
2014-05-02T18:52:44+02:00
La Flammekueche ou tarte flambée est une spécialité alsacienne. Elle composé d'une fine pâte à pain recouverte de crème épaisse et/ou de fromage, et garnie de lardons ainsi que d'oignons crus en rondelles puis rapidement cuite au four très chaud. Cette...
2014-05-01T15:49:09+02:00
Et voici de nouveaux financiers pour le goûter de mes enfants. Il faut dire que mon dernier en raffole, n'ayant que 8 dents cela est facile à manger pour lui !! Pour une quinzaine de financiers il faut : - 150g de sucre glace - 50g de farine de blé noir...
2014-04-30T18:43:44+02:00
Pour cette recette j'ai utilisé une pâte à tarte faite au blé noir. Pour cette recette il faut : - une pâte à tarte brisée au blé noir (recette ici) - 150g d'allumettes de bacon - 40cl de crème fraiche - 7 portions de vache qui rit - 3 œufs - sel, poivre,...
2014-04-30T12:39:21+02:00
Cette recette me servant pour des quiches salées, je ne sucre pas la pâte. Toutefois si vous le souhaitez vous pouvez ajouter 50g de sucre Pour 2 pâtes à tarte il faut : - 250g de farine de blé noir - 125g de beurre ramolli - 2 œufs Faire un puit avec...
2014-04-29T17:16:52+02:00
Voici un petit gratin sucré rapide à faire et avec peu d'ingrédients. Je l'ai fait avec des pommes mais on peut très bien le faire avec un autre fruit voir plusieurs différents. Pour 3 personnes il faut : - 3 grosses pommes - 2 oeufs - 170g de lait concentré...
2014-04-28T21:48:59+02:00
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils qui vient d'avoir 4 ans. Pour l'occasion je lui ai fais un gâteau en forme de Mickey. Pour cela nous avons fais 3 gâteaux au yaourt. Je dis bien "nous" car mon petit homme a voulu les faire lui-même. Il en...
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