Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-04-17T12:01:42+02:00
En japonais, yakitori signifie littéralement « oiseau grillé ». Le terme désigne des brochettes de petite taille dont chaque morceau à la taille d'une bouchée sont cuites sur un gril. J'ai découvert cette recette dans un restaurant japonais et j'ai adoré....
2014-04-16T18:22:54+02:00
Il me restait encore de la terrine de foie gras et je n'avais pas envie de la manger "normalement" avec une salade et du pain toasté. Après une petite recherche sur le net, une idée de rouleau de printemps m'est venue. Accompagnée d'une sauce pimentée...
2014-04-15T17:34:03+02:00
Aujourd'hui pour accompagné mon gâteau de semoule à la vanille et au citron du goûter (recette ici), j'ai essayé le thé honeybush à la pomme saveur vanille de mon partenaire Jardin BiO'. Il s'agit d'un thé noir dont le mariage aromatique de ces deux saveurs...
2014-04-15T15:10:56+02:00
Aujourd'hui pour le goûter j'ai réalisé un gâteau de semoule à la vanille et au citron. C'est un gâteau ultra moelleux que mes enfants ont dévoré. Mais c'est aussi un excellent gâteau pour le petit déjeuner de mon homme, histoire de changer des brioches....
2014-04-14T15:44:28+02:00
Aujourd'hui pour le dessert un petit clafoutis à base de poires pour mon petit gourmand de fils, mais aussi pour voir si bébé arrive à le manger seul ;) Pour 3 personnes il faut : - 2 œufs - 150g de yaourt nature - 5 cl de lait - 35g de sucre de canne...
2014-04-13T17:07:29+02:00
Aujourd'hui pour accompagner les pains au chocolat du goûter, j'ai essayé un thé vert au gingembre et au citron vert que j'ai reçu de mon partenaire Jardin BiO'. Ce thé vert Chun Mee aussi appelé "sourcil de vieil homme" est à la fois doux et fleuri....
2014-04-13T15:42:52+02:00
Le pain au chocolat est une viennoiserie constituée d'une pâte levée feuilletée identique à celle du croissant, rectangulaire enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat. Après les croissants, j'avais envie de "m'attaquer" à la réalisation de pains...
2014-04-08T15:58:55+02:00
Ne vous fiez pas à son nom "roti canai" car il s'agit en fait de crêpes d'origine malaisienne. Il ne faut cependant pas être pressé pour les manger car elles demandent beaucoup de temps de repos (4 heures au total). Cela ressemble à une tortilla qu'on...
2014-04-07T11:03:35+02:00
Depuis quelques jours dans mon panier à fruits, il y avait plusieurs oranges qui commençaient à me faire signe. Hormis dans les gâteaux, je ne suis pas vraiment fan de ce fruit. Mais aujourd'hui j'avais envie d'essayer de les cuisiner en sauce. J'ai donc...
2014-04-06T18:27:05+02:00
Une gaufre est généralement mangé en sucré mais aujourd'hui je voulais en faire des salés pour le repas de mes enfants. Pour cela j'ai incorporé des légumes lors de la préparation de la pâte. J'ai choisi des courgettes malheureusement ces légumes rendent...
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