Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2013-11-18T21:16:12+01:00
Pour 4 personnes il faut : - 150g d'emmental - 2 filets mignons de porc de 400g - une dizaine de tranches de lard - huile d'olive - 10cl de vin blanc - sel, poivre Couper en deux les filets mignons. Faire saisir pendant 2 minutes chaque morceau dans une...
2013-11-16T10:18:46+01:00
Nous avons dégusté ce plat avec des pâtes fraiches mais il peut aussi bien s'accompagner de riz. Pour 4 personnes il faut : - 1 càs de curry - 2 càs de soja (ici de la marque Kikkoman ) - 1 càs de sucre - 4 cuisses de poulet - 50 cl d'eau - un cube de...
2013-11-13T21:15:41+01:00
Ce soir on mange les restes : bœuf façon chili con carne ainsi que purée de potimarron à l'orange et au persil. Je vous redonne les recettes. Il faut préparer la viande et la purée en même temps. La purée de potimarron adoucit la viande qui est un peu...
2013-11-06T09:15:28+01:00
La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient mais le plus souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d'aubergines, d'oignons et de viande hachée. Pour 4 personnes il faut : - 500g de viande de bœuf haché - 2 belles pommes...
2013-11-04T20:23:01+01:00
Pour 4 personnes il faut : - 400g de viande de boeuf hachée - 1 oeuf - 100g de mie de pain - 1 bol de lait - 2 gousse d'ail - 15g gingembre - un peu de farine - 1 càc de coriandre - Huile d'olive - sel, poivre Emietter le pain dans un bol, verser le lait...
2013-11-02T13:47:22+01:00
Pour 4 personnes il faut : - 4 cuisses de poulet - 4 tomates - 2 poivrons - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 poignée d'olives noires - 25cl de vin blanc - thym et romarin - sel, poivre Peler et émincer les gousses d'ail ainsi que l'oignon. Laver et couper...
2013-10-14T12:58:44+02:00
La volaille sera plus goûteuse si on la laisse mariner au moins 1 heure dans la préparation yaourt. Pour 4 personnes il faut : - 4 blancs de poulet - 1 yaourt nature - 2 càs de jus de citron - 2 càs de moutarde - sel, poivre - persil Faire cuire les blancs...
2013-10-12T20:13:53+02:00
Idéal pour une soirée mexicaine. Mon homme a mangé ce bœuf dans des tortillas de maïs. Mon fils et moi l'avons dégusté en y plongeant des chips tortillas. Pour 4 personnes il faut : - 800g de bœuf haché - tomates - 2 oignons - 1 bouquet de persil - 2...
2013-10-12T19:56:51+02:00
Une envie de sucré salé ??!! On peut accompagné ce poulet de riz. Pour ma part nous l'avons mangé avec une purée de pommes de terre et brocoli. Pour la purée : - 5 pommes de terre - 1 brocoli Peler, laver et couper les pommes de terre. Les faire cuire...
2013-10-10T20:12:46+02:00
Pour une personne il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - boudin blanc - pomme de terre - moutarde - crème fraiche - huile d'olive - sel, poivre Laver, peler la pomme de terre et la faire cuire dans un casserole avec de l'eau salé. Une fois...
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