Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2013-11-02T13:47:28+01:00
L'automne est arrivé ainsi que les légumes de saison. Aujourd'hui je teste le potimarron qui a tout pour plaire m'a t'on dit !! Son nom et sa couleur qui mettent de bonne humeur, ses vitamines qui donnent la forme et sa chair délicate. Et pour une première,...
2013-10-11T15:26:07+02:00
Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - 40cl de crème fraiche - 3 œufs + 2 jaunes d'œufs - sel, poivre - un brocoli - 250g de thon en boite - 100g de gruyère râpé Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans le moule. La piquer à l'aide...
2013-10-11T12:27:13+02:00
Envie d'une quiche et vous n'avez pas ou plus de pâte. Pourquoi sans priver ?? Voici la base. On peut l'accompagner avec tous les ingrédients que l'on souhaite (poireaux/saumon, lorraine, aux fromages, etc) Il faut : - 90g de farine - 150g de crème fraiche...
2013-10-11T10:24:31+02:00
Pour cette quiche aux 3 fromages j'ai utilisé du gruyère, parmesan et mozzarella mais on peut très bien utiliser du beaufort, du comté, etc. Le choix est immense. On peut également rajouter des herbes fraiches pour un peu plus de saveur tels que de la...
2013-10-11T09:44:08+02:00
La célèbre quiche lorraine légèrement revisitée en y incorporant des tomates séchées. Il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - 40cl de crème fraiche - bacon en lardon - 3 œufs + 2 jaunes d'œufs - muscade, sel, poivre - tomates séchées - 100g...
2013-10-10T20:24:18+02:00
Pour une personne il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - une poire - chèvre (type St Maure) - miel - sel, poivre Peler, épépiner et couper les poires en fines tranches. Préchauffer le four à 200°C. Former des rectangles avec la pâte à tarte....
2013-10-10T20:12:46+02:00
Pour une personne il faut : - une pâte à tarte maison (recette ici) - boudin blanc - pomme de terre - moutarde - crème fraiche - huile d'olive - sel, poivre Laver, peler la pomme de terre et la faire cuire dans un casserole avec de l'eau salé. Une fois...
2013-10-09T10:33:08+02:00
J'avais l'habitude de faire ma pâte à pizza selon une recette provenant de mon livre de recettes spéciales machine à pain. La pâte était bonne mais épaisse. C'est une amie qui m'a transmis cette recette et depuis je n'utilise que celle là : la pâte est...
2013-09-24T09:50:23+02:00
Ce que j'aime bien dans les quiches, c'est que c'est facile à faire et surtout rapide...Idéal lorsque l'on ne veut pas beaucoup cuisiner après une dure journée. Donc cette fois ci, c'était quiche thon tomates. Pour cette recette il faut : - une pâte à...
2013-09-23T15:03:01+02:00
Que faire avec un stock de courgettes ?? Bah pourquoi pas une quiche, heureusement que j'ai refais des pâtes à tarte ce week end. Pour cette recette il faut : - une pâte à tarte (recette ici) - feta - courgettes - 40cl de crème fraiche - 3 œufs - 100g...
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