Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2015-02-27T13:42:06+01:00
Pour 8 personnes il faut: - 300g de chair de cabillaud - 125g de fromage frais (type petit billy) - 2 échalotes - 1/2 botte de coriandre - 2 càc de gingembre en poudre - 1 citron ou 15g de jus de citron (ici de la marque Jardin BiO') - huile d'olive Peler...
2015-02-26T17:52:47+01:00
Monsieur n'étant pas là pour le diner, nous avons mangé du poisson avec mes enfants. Du cabillaud accompagné d'une sauce aux agrumes pour emmener un peu de soleil dans notre assiette. Pour 2 personnes il faut : - 200g de dos de cabillaud - 1 orange -...
2015-02-24T13:48:36+01:00
Afin de finir les restes de la veille (il restait environ 400g du rôti de dinde enlardé). J'ai décidé de réaliser une rillette. Pour cela j'ai mixé pendant 10 secondes le plat à la vitesse 6 de mon Thermomix. Puis j'y ai ajouté deux cuillères à soupe...
2015-02-23T13:41:24+01:00
Pour 6 personnes il faut : - un roti de dinde - une dizaine de tranches de lard - 300g de haricots plats - 100g de pousses de bambou - un gros oignon - 100ml d'eau - sel, poivre - huile d'olive Préchauffer le four à 200°C. Envelopper le roti de dinde...
2015-02-22T16:32:08+01:00
J'ai voulu faire un dessert uniquement pour mes hommes friands de café. Pour cela j'ai utilisé des capsules de café de mon dernier partenaire Cap Mundo. Une crème dessert au café. Pour 9 pots il faut : - 300g de lait entier - 80g de sucre en poudre -...
2015-02-19T16:06:48+01:00
L'autre jour ScrapCooking a repris contact avec ses "bloggeuses privilégiées" afin de mettre en place un petit jeu. A réception d'un colis surprise, nous devons proposer une recette avec une présentation originale sur le thème de Pâques. Autant vous dire...
2015-02-18T16:39:53+01:00
Il s'agit d'une tarte renversée rendue célèbre par les soeurs Tatin. Mais pour changer j'ai voulu en réaliser une à la banane avec pépites de chocolat (qui ont bien fondu pendant la cuisson). Je pense que la prochaine fois, je mettrais les pépites de...
2015-02-17T14:41:04+01:00
L'autre jour c'était la fête d'anniversaire de ma dernière crapule. Il soufflait ses 2 bougies et c'est un grand fan des Lapins crétins (normal quand on a le même langage ;) ) Du coup pour lui faire plaisir j'ai réalisé un gâteau à effigie de son héro....
2015-02-16T16:22:57+01:00
Et voici des petits biscuits pour le goûter des mes fils. La même base que la dernière fois mais avec un goût différent. Pour une vingtaine de sablés : - 250g de farine - 40g de sucre en poudre - 60g de beurre - 1 oeuf - 1/2 savhet de levure chimique...
2015-02-15T16:33:15+01:00
Et voici des petits biscuits pour le goûter des mes fils. Cette fois ci à la cannelle. Pour une vingtaine de sablé : - 250g de farine - 40g de sucre en poudre - 60g de beurre - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 1 càs de cannelle en poudre Mélanger...
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