Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-12-29T13:06:14+01:00
Aujourd'hui j'ai renouvelé ma recette de gâteau de riz. Des saveurs traditionnelles des desserts que faisaient nos grands mères. Pour un gâteau il faut : - 1/5l de lait - 95g de riz rond - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - un icingstylo...
2014-12-28T09:41:21+01:00
Un gâteau chocolaté avec une pointe de pistache en saveur. Attention il est préférable de le préparer la veille pour le lendemain. Pour cette recette il faut : - 250g de sucre - 150g de beurre demi-sel - 4 œufs - 10g de farine - 125g de chocolat noir...
2014-12-27T13:37:00+01:00
Aujourd'hui pour le dessert j'ai réalisé des petites crèmes à la pistache pour mes gourmets. Une recette bien onctueuse. Pour la crème : - 25cl de lait demi écrémé - 50g de sucre en poudre - 2 oeufs - 25g de farine - 1 gousse de vanille - 10cl de crème...
2014-12-26T18:04:18+01:00
Et voici une nouvelle brioche toute simple à faire et vraiment délicieuse pour notre petit déjeuner de demain. Elle est filante et moelleuse. Il faut : - 500g farine - 250g lait entier - 60g beurre - 60g sucre - 15g de sucre vanillé - 1 càc,de sel - 1...
2014-12-25T16:19:05+01:00
Pour ces petits gâteaux, j'ai utilisé la recette des gâteaux "white cake" qui sont réalisés à base de blancs d'oeufs. Je vous redonne la recette que vous pouvez retrouver ici. Pour la décoration j'ai utilisé un tube de glaçage blanc puis parsemé de perles...
2014-12-24T17:14:35+01:00
Pour cette recette j'ai utilisé un moule à financier en silicone. Il faut : - 1 tablette de chocolat (ici noir) - amandes entières Faire fondre le chocolat au bain marie. Faire chauffer jusqu'à 55°C puis retirer du feu. Laisser la température baisser...
2014-12-24T13:00:52+01:00
Après le retour des bouquets de chocolat, voici maintenant des sucettes au chocolat pour le plaisir de mes enfants. Il faut : - différentes tablettes de chocolat - des moules à sucettes (ici de la marque Scrapcooking) Faire fondre le chocolat au bain...
2014-12-24T11:51:12+01:00
Et voici le retour des bouquets de chocolat. Mais que voulez-vous, c'est d'époque. Lorsque que Noël approche, la gourmandise se fait de plus en plus grandissante. Voici des petits paquets gourmands : des plaquettes de chocolats faites maison avec des...
2014-12-23T20:05:48+01:00
Ce soir recevant du monde, je n'avais pas envie de passer mon temps, seule, dans ma cuisine. Alors pour ce faire, j'ai sorti la plancha du placard. Pour 2 personnes il faut : - 2 rumstecks de 200g pièce - 35g de tranches de lard - sel d'origine hawaï...
2014-12-22T17:44:16+01:00
Un nouveau white cake. Il s'agit d'un gâteau uniquement à base de blancs d'oeufs. Aujourd'hui au chocolat caramel avec éclats de noisette pour le goûter des mes hommes, petits et grand ;). Il faut : - 230g de farine - 1 càc de levure - 1 bonne pincée...
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