Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
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2014-01-22T15:29:03+01:00
Une petite crème bien acidulée au citron et à la framboises. Elle a été très apprécié de mon bébé de 11 mois qui m'en réclame encore. Pour 6 personnes il faut : - 1 citron - 1/2 litre de lait demi écrémé - 4 jaunes d'œufs - 1 càs de Maïzena - 60g de sucre...
2014-01-21T11:57:28+01:00
Le brownie est un gâteau au chocolat d'origine américaine, fondant par endroits et contenant des morceaux de noix, cuit au four. Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter...
2014-01-20T19:26:06+01:00
Et voici une nouvelle soupe, toujours pour rattraper nos excès des repas de fêtes de fin d'année mais aussi pour utiliser les lentilles que j'ai reçu de mon partenaire Vivien Paille. Je conseille de manger ce velouté avec une cuillère à soupe de crème...
2014-01-19T13:23:31+01:00
Voici une nouvelle compote fait maison pour le goûter de mon bébé. A la découverte du goût kiwi ;) Pour 5 portions de 100g il faut : - 6 pommes - 4 kiwis - 1 càs de miel Peler et couper les fruits en morceaux. Mettre les fruits avec le miel à faire cuire...
2014-01-18T18:25:08+01:00
Voilà une nouvelle soupe avec une association étonnante : poireaux et citron. Pour 4 personnes il faut : - 4 blancs de poireaux - 1 pomme de terre - 2 oignons - jus d'un citron - sel, poivre - 400g d'eau - 15cl de lait - 1 càc de curry Eplucher l'oignon....
2014-01-16T19:32:09+01:00
Nous avons été très surpris de la fraicheur de ce tartare en ce mois de janvier. La saison ne s'y prête pas vraiment. C'est un plat très frais, idéal pour cet été. Nous l'avons accompagné d'une salade d'épinard et de champignons de Paris cru, ainsi qu'avec...
2014-01-15T17:59:29+01:00
Pour finir mon pot de sauce tomate chocolat de la marque SACLA, j'ai décidé de faire des madeleines. Pour une douzaine de madeleines il faut : - 120g de beurre - 3 œufs - 100g de sucre en poudre - 100g de farine - 1 sachet de levure - 1 càs de sauce tomate...
2014-01-14T13:29:12+01:00
Voici une nouvelle compote fait maison pour le goûter de mon bébé. Cette fois-ci je lui fait découvrir l'ananas. Pour 5 portions de 100g il faut : - 6 pommes - 1/2 ananas Peler et couper les fruits en morceaux. Les faire cuire pendant 10 minutes au micro...
2014-01-13T18:35:28+01:00
Encore une galette des rois en ce début d'année. Il serait dommage de ne pas en faire. Toujours à base de fruit. Cette fois ci je me suis lancée dans la réalisation d'une galette de rois au goût vanille accompagnée de pommes. Contrairement à celle déjà...
2014-01-12T18:16:48+01:00
Voici la recette de base du gâteau au yaourt, un grand classique !! Rapide et facile à faire. Il faut savoir que la quantité donné pour un gâteau équivaut à une vingtaine de muffins. Pour ma part je fais une pâte à gâteau que je divise en 4 après, afin...
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